Vamos a ser claros: la continuidad y la diferenciabilidad de comenzar como un concepto en un punto. Es decir, hablamos de una función:
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Definido en un punto de $a$;
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Continua en un punto a $a$;
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Diferenciable en un punto de $a$;
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Continuamente diferenciable en un punto de $a$;
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Dos veces derivable en un punto de $a$;
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Continuamente dos veces derivable en un punto de $a$;
y así sucesivamente, hasta llegar a la "analítica en el punto de $a$" después de una infinidad de pasos.
Me voy a concentrar en los tres primeros y puede omitir el resto; sólo lo estoy poniendo en un poco más de contexto.
Una función está definida en $a$ si tiene un valor en $a$. No todas las funciones se definen en todas partes: $f(x) = \frac{1}{x}$ no se define en $0$, $g(x)=\sqrt{x}$ no está definida en los números negativos, etc. Antes de que podamos hablar acerca de cómo la función se comporta en un punto, tenemos que la función se define en el punto.
Ahora, digamos que la función está definida en $a$. La intuitiva noción queremos referimos cuando hablamos de la función de ser "continua en $a$" es que la gráfica no tiene agujeros, roturas, o saltos en $a$. Ahora, esto es intuitivo, y, como tal, se hace muy difícil para revisar o funciones de prueba, sobre todo cuando no disponemos de sus gráficas. Así que necesitamos una definición de que es matemático, y que permite el ensayo y la falsificación. Una tal definición, apto para funciones de números reales, es:
Decimos que $f$ es continua en a $a$ si y sólo si tres cosas que sucede:
- $f$ es definido en $a$; y
- $f$ tiene un límite como $x$ enfoques $a$; y
- $\lim\limits_{x\to a}f(x) = f(a)$.
La primera condición que garantiza que no hay agujeros en el gráfico; la segunda condición que garantiza que no hay saltos en $a$; y la tercera condición que no hay pausas (por ejemplo, tomando una línea horizontal y el cambio de un único punto de una unidad sería lo que yo llamo un "break").
Una vez que tenemos esta condición, podemos, de hecho, las funciones de prueba. Será que todo lo que nosotros pensamos que debería ser "continua en $a$" en realidad es de acuerdo a esta definición, pero también hay funciones que podrían parecer como que no debería ser "continua en $a$" en virtud de esta definición, pero son. Por ejemplo, la función
$$f(x) = \left\{\begin{array}{ll}
0 & \text{if }x\text{ is a rational number,}\\
x & \text{if }x\text{ is not a rational number.}
\end{array}\right.$$
resulta ser continua en $a=0$ por debajo de la anterior definición, incluso a pesar de que tiene un montón y un montón de saltos y saltos. (De hecho, es continua sólo en $0$, y en ninguna otra parte).
Bien, demasiado malo. La definición es clara, potente, fácil de usar y captura la noción de continuidad, por lo que tendremos que dejar que unos pocos indeseables en el club si ese es el precio por tenerlo.
Decimos que una función es continua (como opuesto a "continua en $a$") si es continua en cada punto donde se define. Decimos que una función es continua en todas partes si es continua en cada punto (en particular, tiene que ser definido en todas partes). Este es quizás desafortunado terminología: por ejemplo, $f(x) = \frac{1}{x}$ es no continua en $0$ (no está definido en $0$), pero es una función continua (es continua en cada punto donde se define), pero no es continua en todas partes (no continua en $0$). Así, el lenguaje no es siempre lógica, solo aprendemos a vivir con ella (testigo "inflamable" y "inflamable", que significan la misma cosa).
Ahora, ¿qué acerca de la diferenciabilidad en $a$? Decimos que una función es diferenciable en a $a$ si el gráfico tiene una bien definida tangente en el punto de $(a,f(a))$ que no es vertical. ¿Qué es una tangente? La tangente es una recta que ofrece la mejor aproximación lineal a la función, de tal manera que el error relativo se va a $0$. Que es un bocado, se puede ver esto se explica en más detalle aquí y aquí. Excluimos verticales tangentes debido a que la derivada es en realidad la pendiente de la tangente en el punto, y las líneas verticales no tienen pendiente.
Resulta que, de forma intuitiva, con el fin de que exista una tangente en el punto, tenemos la gráfica para que no tengan agujeros, sin saltos, sin pausas, y sin esquinas afiladas o "segmentos verticales".
A partir de esa idea, se debe tener claro que para ser diferenciable en a $a$ la función tiene que ser continua en $a$ (para satisfacer a los "sin agujeros, sin saltos, sin pausas"), pero se necesita más que eso. El ejemplo de $f(x) = |x|$ es una función que es continua en a $x=0$, pero tiene un ángulo agudo; que el ángulo agudo significa que usted no tiene una bien definida tangente en $x=0$. Usted puede pensar que el de la línea de $y=0$ es la tangente allí, pero resulta que no cumple con la condición de ser una buena aproximación a la función, por lo que no es en realidad la tangente. No es tangente a $x=0$.
Para formalizar esto terminamos el uso de límites: la función tiene un no-tangente vertical en el punto de $a$ si y sólo si
$$\lim_{h\to 0}\frac{f(a+h)-f(a)}{h}\text{ exists}.$$
Lo que esto hace es simplemente diciendo: "hay una línea que ofrece la mejor aproximación lineal con un error relativo de ir a $0$." Una vez que llega, resulta que no captura de lo que había anteriormente en el sentido de que cada una de las funciones que creemos que debe ser diferenciable (tiene un nonvertical tangente) a $a$ va a ser diferenciable en esta definición. De nuevo, resulta que se abre la puerta del club para las funciones que podrían parecer como que debería no ser diferenciable, pero son. De nuevo, ese es el precio de hacer negocios.
Una función es diferenciable si es diferenciable en cada punto de su dominio. Es diferenciable en todas partes si es derivable en cada punto (en particular, $f$ se define en cada punto).
Debido a las definiciones, la continuidad es un requisito previo para la diferenciabilidad, pero no es suficiente. Una función puede ser continua en $a$, pero no diferenciable en a $a$.
De hecho, las funciones pueden ser muy salvaje. En el siglo 19, se ha demostrado que puede tener funciones que son continuas en todas partes, pero que no tiene una derivada en cualquier lugar (son "realmente spiky" funciones).
Espero que ayude un poco.
Añadido. Te preguntan acerca de lo $|x|$ y, específicamente, sobre teniendo en cuenta
$$\frac{|x+a|-|x-a|}{a}$$
como $a\to 0$.
La primera vez que voy nota que usted realmente desee considerar
$$\frac{f(x+a)-f(x-a)}{2a}$$
en lugar de $a$. Para ver esto, considere el ejemplo sencillo de la función $y=x$, donde queremos que la derivada de ser $1$ en cada punto. Si consideramos el cociente de dar, obtenemos $2$ lugar:
$$\frac{f(x+a)-f(x-a)}{a} = \frac{(x+a)-(x-a)}{a} = \frac{2a}{a} = 2.$$
Usted realmente desea dividir por $2a$, debido a que la distancia entre los puntos de $x+a$$x-a$.
El problema es que esto no es siempre una buena manera de encontrar la tangente; si no hay una buena definición de tangente, entonces la diferencia
$$\frac{f(x+a)-f(x-a)}{2a}$$
le dará la respuesta correcta. Sin embargo, resulta que hay situaciones en las que esto le da una respuesta, pero no la respuesta correcta porque no hay tangente.
De nuevo: la tangente se define para ser el único de la línea, si existe, en el que el error relativo se va a $0$. El único candidato posible para una tangente en el $0$ $f(x) = |x|$ es la línea de $y=0$, así que la pregunta es por qué no es la tangente; la respuesta es que el error relativo no no vaya a $0$. Es decir, la relación entre lo grande que es el error si utiliza la línea $y=0$ en lugar de la función (que es el valor de $|x|-0$) y el tamaño de la entrada (lo lejos que estamos de $0$,$x$) siempre es $1$ al $x\gt 0$,
$$\frac{|x|-0}{x} = \frac{x}{x} = 1\quad\text{if }x\gt 0,$$
y siempre es $-1$ al $x\lt 0$:
$$\frac{|x|-0}{x} = \frac{-x}{x} = -1\quad\text{if }x\lt 0.$$
Que es: esta línea es no una buena aproximación a la gráfica de la función cerca de $0$: incluso a medida que más y más cerca y más cerca a $0$, si se utiliza $y=0$ como una aproximación de su error continúa a ser grande en relación a la entrada: no es cada vez mejor y mejor en relación con el tamaño de la entrada. Pero la tangente se supone que el error más pequeños y pequeñas en relación a lo lejos que estamos de $0$ a medida que nos acercamos más y más a cero. Es decir, si utilizamos la línea $y=mx$, entonces debe ser el caso que
$$\frac{f(x) - mx}{x}$$
enfoques $0$ $x$ enfoques $0$, para decir que $y=mx$ es "la recta tangente a la gráfica de $y=f(x)$$x=0$". Este no es el caso para cualquier valor de $m$ al $f(x)=|x|$, lo $f(x)=|x|$ sí no tiene una tangente en el $0$. La "diferencia simétrica" que está utilizando es ocultar el hecho de que la gráfica de $y=f(x)$ ¿ no aplane a medida que nos acercamos $0$, aunque la línea que se está utilizando es horizontal todo el tiempo. Geométricamente, el gráfico no acercarse a la línea del enfoque de $0$: siempre es un muy mal de error.