El uso de Stirling de la Aproximación Asintótica, tenemos
$$
\begin{align}
\frac1n\log\left(\frac{n!}{n^n}\right)
&=\frac1n\left(n\log(n)-n+\frac12\log(2\pi n)-n\log(n)+O\left(\frac1n\right)\right)\\
&=-1+\frac1{2n}\log(2\pi n)+O\left(\frac1{n^2}\right)
\end{align}
$$
Por lo tanto,
$$
\left(\frac{n!}{n^n}\right)^{1/n}=\frac1e\left(1+\frac{\log(2\pi n)}{2n}+O\left(\frac{\log(n)^2}{n^2}\right)\right)
$$
Tomando el avance diferencia, obtenemos
$$
\frac{\large\sqrt[n+1]{(n+1)!}}{n+1}
-\frac{\large\sqrt[n]{n!}}{n}=\frac{1-\log(2\pi n)}{2en^2}+O\left(\frac{\log(n)^2}{n^3}\right)
$$
Por lo tanto, si $\alpha\ge2$, el límite es de $-\infty$; si $\alpha\lt2$, entonces el límite es de $0$.
Por ejemplo,
$$
\begin{align}
\frac{\sqrt[101]{101!}}{101}-\frac{\sqrt[100]{100!}}{100}
&=0.379824377220339-0.379926893448343\\
&=-0.000102516228004
\end{align}
$$
y
$$
\frac{1-\log(200\pi}{20000e}=-0.000100119259074
$$