Es aproximadamente la misma energía para fundir poco de virutas de hielo y uno grande, pero no exactamente porque no hay energía involucrada en la creación de superficies, llamada la "superficie de energía" (o tensión de la superficie). Sin embargo, un curso de introducción a la física generalmente no la incluyen en su modelo de fusión, así que puede que no haya oído hablar de él.
Cortar algo, romper los enlaces atómicos en ella, y esto requiere un aporte de energía. La energía es ahora un poco más alto, lo que podría sugerir que la energía para llegar a un estado fundido sería un poco menos.
Sin embargo, tenemos que dar cuenta de la energía de la superficie del agua. Cuando los pequeños pedacitos de hielo se derriten, se crea una gran área de superficie de agua. El agua ha de superficie de energía, por lo que las diminutas gotas de agua tendría más energía de la que una gran gota de agua que se obtendría a partir de la fusión de un solo bloque de hielo. Si se requiere más energía para fundir el poco chips de hielo o el gran bloque de hielo depende de si la energía de la superficie del hielo o el agua es mayor. Si el agua tiene una mayor superficie de energía, sería poner más energía en el agua durante la fusión, y se necesitaría un poco más de calor para fundir las partículas pequeñas. Si el hielo tiene una mayor superficie de energía, que tendría un poco menos de energía para fundir las partículas pequeñas. (Todo esto ignora la gravedad. Si la energía gravitacional está cambiando a medida que se derriten/freeze, que tendría a la cuenta para que así.)
Esta energía extra en los pequeños trozos de hielo/agua se almacena en las superficies. Si usted tomó muchas pequeñas gotas de agua y dejar que todos ellos convergen, se calentará como ellos lo hicieron así, y que terminaría con agua más caliente que el que comenzó debido a que la energía de la superficie se convertiría en energía térmica en el agua - que es donde está toda esa energía extra que puso para hacer que las pequeñas gotas.
El efecto es sobre todo muy pequeñas como los átomos son pequeños, lo que significa que sólo una pequeña fracción de ellos se encuentran en la superficie de cualquier macroscópicamente del tamaño de las cosas. La energía de la superficie del agua es de alrededor de 0,07 J/m^2, mientras que la energía para el agua de fusión es de aproximadamente 334 kJ/kg. Así que incluso para pequeñas gotas de agua con un radio de 1 micrón, la energía de la superficie es sólo acerca de 0.06 por ciento de la energía para fundir que la cantidad de hielo; un pequeño efecto.
Por último, no es claro a partir de la experiencia cotidiana que romper el hielo aparte requiere de energía, en el sentido de que el separado de hielo tiene mayor energía que el hielo con el que comenzó. Esto es cierto, pero no siga con solo el hecho de que en la vida real, cuando usted hack en el hielo con un cincel, estás usando la energía. La mayoría de esa energía se va a calentar el hielo (y entorno).