Su problema se conoce como Programación Lineal (si se cambia el positivo por el no negativo). Normalmente se piensa en la programación lineal como un problema de optimización, pero en realidad el problema de optimización es equivalente a viabilidad que es exactamente lo que estás preguntando: si un sistema de desigualdades tiene alguna solución.
Si realmente quieres preguntar si hay una solución positiva, entonces lo que puedes hacer es tomar tu sistema de desigualdades $Ax \geq b$ y añadir la restricción $x_i \geq m$ maximizando sobre $m$ . Si el máximo es $m > 0$ entonces hay una solución estrictamente positiva, de lo contrario no la hay.
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Pregunta publicada en mathoverflow y fue cerrada. No recuerdo el enlace.
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Obsérvese que la búsqueda de soluciones positivas puede escribirse como otra desigualdad lineal general porque $x_i>0$ es sólo una desigualdad lineal, así que puedes añadirla a tu sistema y seguirás teniendo un sistema de igualdades lineales.
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@Benjamin: Se publicaron dos versiones en MO: Este y este . Ambos estaban cerrados allí. Pero, están claramente en el tema aquí.