Su idea es aproximadamente correcto, sin embargo el problema no está en la elección de un pequeño suficientemente $\iota$, pero el de la derecha (Weierstrass) la función $W$. Escribir el Hölder-seminorm como
$$[f]_\alpha := \sup_{x,y\in [0,1]} \frac{|f(x)-f(y)|}{|x-y|^\alpha}.$$
A continuación, $f \in C^\alpha$ fib $[f]_\alpha < \infty$.
Así que si nos encontramos con una función de $W$, en $C^\alpha$, pero no en $C^\beta$, que podemos usar en la siguiente forma: Vamos a $f\in C^\alpha$. A continuación, cualquiera de $f\notin C^\beta$ (en cuyo caso no es necesario aproximar el) o $f\in C^\beta$. En el último caso, tenemos por cualquier $\iota \in \mathbb{R}$ que $f+\iota W \in C^\alpha$ con
$$[(f+\iota W) - f]_\alpha = |\iota| [W]_\alpha \stackrel{\iota \to 0}{\to} 0$$
así como (mediante el inverso del triángulo de la desigualdad y la división de la supremum)
$$[f+\iota W]_\beta \geq |\iota|\sup_{x,y\in [0,1]} \frac{|W(x)- W(y)|}{|x-y|^\beta}-\sup_{x,y\in [0,1]} \frac{|f(x)-f(y)|}{|x-y|^\beta} = |\iota| [W]_\beta - [f]_\beta = \infty.$$
para $\iota \neq 0$. Esto ya es suficiente para ver que $f+\iota W \in C^\alpha \setminus C^\beta$ aproxima $f$.
El punto aquí es que la Hölder-la continuidad de la $f+\iota W$ es independiente de $\iota$ (aparte de la anatomía patológica elección de $\iota = 0$), como sumas de $C^\alpha$ funciones son en sí mismos $C^\alpha$. De hecho, el de arriba puede incluso mostrar que si $f\in C^\alpha$$g \in C^\beta$, pero no superior, a continuación,$f \in C^{\min(\alpha,\beta)}$, pero no superior ( $\alpha \neq \beta$ , curiosamente, si ambos son el mismo, se puede cancelar).
Ahora para terminar su idea, la de Weierstrass función de algunos parámetros de ajuste, que por suerte puede ser elegido tal que $W$ es exactamente $C^\alpha$, pero no $C^\beta$.