La propiedad en cuestión fue introducida por Ralph Ford en su disertación, en 1963. Un espacio es totalmente paracompacto si cada base abierta tiene una subcubierta localmente finita.
La propiedad puede diferenciarse aún más, dependiendo de si comienza su definición con "toda base abierta $\mathcal B$ " (que supongo que quieres decir, y que coincide con la paracompacidad total), o dices "hay una base abierta $\mathcal B$ etc.", lo que requiere considerar algunas otras condiciones para que esta última propiedad sea diferente de la paracompacidad, dado que la propia topología es una base. Una variación es la paracompacidad de base, cuando se dice que hay una base $\mathcal B$ de cardinalidad el peso del espacio tal que toda cubierta abierta tiene un refinamiento localmente finito con elementos de esta base. Otra variación es si se dice que hay una base $\mathcal B$ de manera que cada base $\mathcal B'\subseteq\mathcal B$ tiene una subcubierta localmente finita, lo que se denomina paracompacidad de base.
El comentario de bof más arriba proporciona un ejemplo de un espacio paracompacto que no es totalmente paracompacto y responde a tu pregunta. Voy a poner algunos enlaces a la literatura donde se puede leer más.
H. H. Corson, T. J. McMinn, E. A. Michael, J. Nagata,
Bases y finitud local.
Avisos Amer. Math. Soc. 6 (1959), 814 (resumen).
Un resultado anunciado allí:
La base de todos los conjuntos acotados, abiertos convexa en un espacio de Banach reflexivo e infinito es gruesa (es decir, no tiene ninguna subcubierta localmente finita). También los irracionales tienen una base gruesa.
H. H. Corson, Colecciones de conjuntos convexos que cubren un espacio de Banach.
Fondo. Math. 49 (1960/1961), 143-145.
http://matwbn.icm.edu.pl/ksiazki/fm/fm49/fm49110.pdf
Este documento contiene una prueba del resultado anunciado anteriormente.
R. Ford, Basic properties in dimension theory,
Disertación, Auburn Univ., (1963).
Demostró que la dimensión inductiva pequeña y la grande coinciden para espacios métricos totalmente paracompactos.
http://topology.auburn.edu/tp/reprints/v25/tp25101.pdf (el anterior no es un enlace a la tesis en sí, y el siguiente es un enlace que no sé si funciona)
https://www.researchgate.net/publication/34359587_Basis_properties_in_dimension_theory
A.Lelek, Sobre espacios métricos totalmente paracompactos.
Proc. Amer. Math. Soc. 19 (1968), 168-170
https://www.jstor.org/stable/pdf/2036160.pdf
https://www.ams.org/journals/proc/1968-019-01/S0002-9939-1968-0219032-3/S0002-9939-1968-0219032-3.pdf
A. Lelek, Algunas propiedades de cobertura de los espacios
Fundamenta Mathematicae (1969)
Volumen: 64, Número: 2, página 209-218
http://matwbn.icm.edu.pl/ksiazki/fm/fm64/fm64117.pdf
Una de las propiedades consideradas es la paracompacidad total.
John O'Farrell,
Algunos métodos para determinar la paracompacidad total,
Disertación, Universidad de Auburn (1982).
John O'Farrell, la línea Sorgenfrey no es totalmente metacompacta,
Houston J. Math 9 (1983), no.2, 271-273.
https://www.math.uh.edu/~hjm/vol09-2.html
Los irracionales con la topología habitual no son totalmente paracompactos. La línea de Sorgenfrey no es totalmente paracompacta.
Zoltan Balogh y Harold Bennett
Paracompacidad total de los espacios GO reales
Actas de la Sociedad Matemática Americana
Vol. 101, No. 4 (dic., 1987), pp. 753-760
https://www.jstor.org/stable/2046684?seq=1#page_scan_tab_contents
https://www.ams.org/journals/proc/1987-101-04/S0002-9939-1987-0911046-2/S0002-9939-1987-0911046-2.pdf
Espacios reales GO significa aquí tomar los reales como un conjunto, con una topología de orden generalizado: Cualquier topología más fuerte que la habitual, que tenga una base de conjuntos de orden convexo. Algunos ejemplos son la línea de Sorgenfrey y la línea de Michael.
Francisco Gallego Lupiañez
Paracompacidad total y espacios de Banach
Proc. Amer. Math. Soc. 103 (1988), 210-214
http://www.ams.org/journals/proc/1988-103-01/S0002-9939-1988-0938670-6/
(Parece muy relevante, aunque lo acabo de descubrir con google).
John E. Porter, Espacios paracompactos de base
Topología y sus aplicaciones 128 (2003) 145-156
https://core.ac.uk/download/pdf/81947055.pdf
La paracompacidad de base es una propiedad menos restrictiva, hay una base $\mathcal B$ de cardinalidad del peso, tal que toda cubierta abierta tiene un refinamiento localmente finito con elementos de $\mathcal B$ . En la actualidad 6/26/2019, es una cuestión abierta si todo espacio paracompacto es base-paracompacto. La introducción enumera alguna literatura sobre la paracompacidad total.
Strashimir G. Popvassilev, Paracompacidad de la familia de bases
Revista de Matemáticas de Houston Volumen 32, No. 2, 2006
http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.640.9733&rep=rep1&type=pdf
La paracompacidad de la familia de bases es una propiedad relacionada, y en las introducciones se enumeran algunos de los resultados y la literatura relevante para la paracompacidad total.
Strashimir G. Popvassilev, Base-cover paracompactness,
Proc. Amer. Math. Soc. 132 (2004), 3121-3130
https://www.jstor.org/stable/4097277?seq=1#page_scan_tab_contents
http://www.ams.org/journals/proc/2004-132-10/S0002-9939-04-07457-X/home.html
Otra propiedad relacionada y la discusión de la literatura.
Strashimir G. Popvassilev
Paracompacidad base-base y subconjuntos de la línea de Sorgenfrey
Mathematica Bohemica (2012) Volumen: 137, Número: 4, página 395-401
http://mb.math.cas.cz/full/137/4/mb137_4_3.pdf
https://eudml.org/doc/246244
Otra propiedad relacionada y una pregunta abierta.
Gary Gruenhage, Espacios metrizables generalizados
En Recent progress of general topology III,
ver sección 20. Base paracompacta
http://webhome.auburn.edu/~gruengf/papers/genmetricfinalb.pdf
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¿Y si $X$ es un espacio de Hilbert de dimensión infinita, y $\mathscr B$ es el conjunto de todas las bolas abiertas, y $C=\{X\}$ ? ¿? $X$ tienen una cobertura localmente finita por bolas abiertas?
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@bof Interesante. Es $X$ ¿paracompacto?
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Los espacios métricos son paracompactos.