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¿Por qué mi hervidor solo hace ruido cuando está encendido?

Casi tan pronto como enciendo mi hervidor, comienza a hacer el familiar ruido de hervidor, sin embargo, poco después de apagar la energía, el ruido de ebullición se detiene y el hervidor queda totalmente en silencio. La temperatura del agua es (casi) la misma que cuando lo apagué. Entonces, ¿por qué solo hay ruido cuando se agrega energía al agua?

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Quizás estás haciendo una pregunta diferente (¿el sonido comienza inmediatamente al calentar la tetera?), pero hay información relacionada en esta pregunta.

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Es el sonido normal de ebullición de la tetera. Me preguntaba qué causa el ruido, ya que antes asumía que era porque el agua estaba caliente. Pero cuando apago la energía, la temperatura sigue siendo la misma pero no hay burbujas ni ruido. Entonces mi siguiente hipótesis es que tiene algo que ver con la adición de energía, la cual quizás no pueda ser transferida completamente al calor lo suficientemente rápido, por lo que parte de la energía se convierte en sonido.

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Esta pregunta no es la misma que ¿Por qué el agua hirviendo es ruidosa y luego queda en silencio?. Esa pregunta pregunta por qué el agua se queda callada justo antes de hervir, mientras aún se está calentando; esta pregunta pregunta por qué el agua se queda callada después de hervir cuando ya no se está calentando. Estos son fenómenos completamente diferentes.

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jcoffland Puntos 131

Su hervidor necesita energía entrante del elemento calefactor para convertir el agua en vapor. Las burbujas de vapor que se forman y se colapsan hacen el sonido familiar. Al principio, muchas de las burbujas de vapor no llegan arriba porque se enfrían cuando se alejan del elemento calefactor. Es por eso que el sonido de ronquidos empieza mucho antes de que hierva el agua. El agua en realidad hierve alrededor de la superficie del elemento calefactor pero está más fría lejos de él.

La razón por la que se detiene inmediatamente cuando apagas la energía es porque el agua necesita energía para hacer la transición de líquido a vapor. Aunque tanto el agua hirviendo como el vapor están en realidad a 100 grados Celsius, el vapor tiene más energía cinética. Es por eso que las quemaduras de vapor pueden ser peores que las del agua hirviendo. Para que el agua se convierta en vapor, debe adquirir suficiente energía para saltar la brecha de energía. Es por eso que el hervidor necesita una entrada constante de nueva energía para crear nuevo vapor, incluso cuando el vapor y el agua están a la misma temperatura. Apáguelo y el proceso se detiene y se detiene rápidamente porque el agua no está equilibrada precariamente en el borde entre líquido y vapor. Hay una brecha de energía que superar.

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El ruido puede ser causado por la electricidad de CA, que sería un zumbido de 60 Hz, o por pequeñas burbujas que se forman en el propio elemento calefactor. Cuando la electricidad se detiene, tanto el zumbido como la formación de burbujas se detendrán también.

Las burbujas crean sonido debido a su rápida expansión desde un pequeño núcleo.

Aquí hay un libro que encontré con una sección sobre el ruido de la creación de burbujas

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mpourrah Puntos 81

Formación y colapso de vapor de agua inmaduro de micro burbujas con un rango de radios causado por un alto gradiente de temperatura entre la placa calefactora y el agua ambiente. El sonido tipo ruido se debe a diferentes tamaños de micro burbujas.

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