Solo por diversión, aquí hay una forma de modificar tu enfoque para obtener la respuesta correcta como sugirió @ArsenBerk en un comentario.
Suponiendo que quieras elegir al 1 niño primero en \binom{15}{1} formas, entonces debemos dividir las elecciones restantes de 31 estudiantes en casos donde se eligen k=0,1,\ldots, 6 niños restantes de los 14 y se eligen 6-k niñas de los 17. Para cada k, esto se puede hacer en \binom{14}{k}\binom{17}{6-k} formas.
Sin embargo, cada uno de estos casos debe dividirse por el número de formas equivalentes en las que se puede seleccionar primero a 1 de los k+1 niños elegidos, claramente hay \binom{k+1}{1} de estos, por lo que dividiendo cada término por esto, sumando y multiplicando esta suma por el término inicial \binom{15}{1} da:
\binom{15}{1}\sum_{k=0}^{6}\binom{14}{k}\binom{17}{6-k}/\binom{k+1}{1}\tag{Respuesta}
lo cual puedes confirmar que es igual a \binom{32}{7}-\binom{17}{7}.
De hecho, al tomar \binom{15}{1} dentro de la suma, una pequeña manipulación algebraica muestra que esto es solo parte de la suma de la identidad de Vandermonde presentada por @gimusi.
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@user477343 Eso es como decir que el teorema de Pitágoras es válido porque se puede demostrar. El que pregunta está buscando perspicacia.
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@SK19 Bueno, supongo que el OP podría haber sido un poco más claro, porque pensé que el OP estaba preguntando, ¿por qué esto no es igual a aquello? o algo por el estilo. Estaba listo para explicar por qué no eran iguales, pero afortunadamente comentaste.
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@usuario477343 Sin embargo, él estaba preguntando "Pero, ¿por qué es incorrecto lo siguiente?" y da una explicación de por qué asume que debería ser correcto. Bastante claro para mí.
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He editado la pregunta para eliminar cualquier confusión.