¿Cuáles son algunas aplicaciones de los procesos de los restaurantes chinos?
Estoy intentando aprender un poco sobre los métodos bayesianos no paramétricos, empezando por los procesos de Dirichlet y los CRP, pero todos los tutoriales que he encontrado son sobre teoría, sin describir ninguna aplicación en profundidad.
Los nombres de los documentos serían geniales. En realidad no estoy buscando aplicaciones de vanguardia, sino sólo algunos ejemplos "canónicos" (digamos, en el procesamiento del lenguaje natural) de por qué los procesos de Dirichlet y los procesos de restaurantes chinos son útiles y por qué debería importarme.