Al tratar sistemas de partículas, Goldstein comienza con la consideración de que siempre que haya $k$ partículas en un sistema, la partícula $i$-ésima obedece la relación
$$\dfrac{d}{dt}{\bf p}_i = {\bf F}_i^{(e)}+\sum_{j=1}^k {\bf F}_{ji}$$
Donde ${\bf F}_{i}^{(e)}$ es la fuerza externa sobre la partícula $i$-ésima y ${\bf F}_{ji}$ es la fuerza que la partícula $j$-ésima aplica sobre la $i$-ésima. Ahora, si calculamos el trabajo al mover el sistema a lo largo de una curva $\gamma$, tenemos:
$$W=\sum_{i=1}^k\int_\gamma {\bf F}_i = \sum_{i=1}^k \int_{\gamma}{\bf F}_i^{(e)}+\sum_{i,j=1}^k\int_{\gamma}{\bf F}_{ji}$$
Ahora él dice lo siguiente (en la pág. 10)
En el caso especial de que las fuerzas externas sean derivables en términos del gradiente de un potencial, el primer término puede escribirse como $$\sum_{i=1}^k \int_{\gamma} {\bf F}_i^{(e)} = -\sum_{i=1}^k \int_{\gamma} {\bf \nabla}_iV_i=-\sum_{i=1}^k V_i\bigg|_{a}^b$$ donde el subíndice $i$ en el símbolo del nabla indica que las derivadas son con respecto a las coordenadas de $\mathbf{r}_i$.
Ahora no puedo entender por qué este $i$ en el símbolo del nabla. Básicamente estamos considerando que el espacio de configuración es $\mathbb{R}^3$ por lo que las funciones de coordenadas naturales son $x,y,z: \mathbb{R}^3\to \mathbb{R$ que son proyecciones sobre los ejes y con esas coordenadas, hay solo un operador nabla, es decir:
$${\bf \nabla} = \dfrac{\partial}{\partial x} e_1 + \dfrac{\partial}{\partial y}e_2+\dfrac{\partial}{\partial z}e_3$$
Entonces, ¿qué significa realmente "diferenciar con respecto a las coordenadas de $\mathbf{r}_i$? ¿Y por qué lo necesitamos? ¿Tiene alguna relación con la idea de tomar el espacio de configuración para un sistema de $k$ partículas como $\mathbb{R}^{3k}$?