En primer lugar, por la cuestión de encontrarle sentido debemos tener $f\in L^r(X,\mu)$$p\le r<\infty$. Si, como Didier sugiere en su comentario, $f\in L^\infty(X,\mu)$, luego
$$
\frac{\|f^n\|_p}{\|f^n\|_q}=\left(\frac{\|f\|_{pn}}{\|f\|_{cn}}\right)^n.
$$
Desde $\lim_{r\to\infty}\|f\|_r=\|f\|_\infty$,
$$
\lim_{n\to\infty}\frac{\|f\|_{pn}}{\|f\|_{cn}}=1.
$$
Pero esto no determina el límite deseado.
Considere la posibilidad de $f(x)=\chi_A(x)$, la función característica de un subconjunto medible $A\subset X$$\mu(A)>0$. Entonces
$$
\frac{\|f^n\|_p}{\|f^n\|_q}=(\mu(A))^{1/p-1/p},
$$
que puede ser cualquier número en $(0,1]$. Como otro ejemplo, si $X=[0,1]$ con medida de Lebesgue y $f(x)=x^\alpha$, $\alpha>0$, entonces
$$
\frac{\|f^n\|_p}{\|f^n\|_q}=\frac{(n\,\alpha\,q+1)^{1/p}}{(n\,\alpha\,p+1)^{1/p}}\to0.
$$
Mi conjetura de que para delimitada $f$, el límite es de uno si y sólo si $f$ es constante en casi todas partes.