Sé que la sal reduce el punto de fusión del hielo. Puedo ver cómo un poco de agua salada puede derretir hielo en agua, lo que puede disolver aún más sal. Pero, ¿cómo comienza? Hay hielo, que es difícil. Hay granos de sal, que son duros. Entonces, ¿cómo entra la sal en el hielo, para empezar?
Respuestas
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danivovich
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Creo que Ivan los comentarios están en el camino correcto. En general, cualquier fusión fenómeno que ver con el hielo comienza con el hecho de que la superficie de hielo es desordenada. Con esto quiero decir que el hielo en el conjunto es un periódico de cristal como otros sólidos, pero en la superficie, hay imperfecciones, principalmente debido a la mayor libertad de conformación otorgado a las moléculas de la superficie. Esta distorsión, a continuación, se propaga a lo largo de bastantes capas [1]. Ref. [1] se estudian las propiedades de esta capa superficial, que es líquido, y se señala que esta capa existe incluso a muy bajas temperaturas.
Si estas moléculas de la superficie de "ver" algo cargada (cada uno de los iones que es) como $\ce{NaCl}$, entonces las moléculas de la superficie ya tienen la libertad de conformación a solvate los iones. Además, hay un enérgico beneficio de esto debido a que los enlaces de hidrógeno entre estos iones y el agua son más fuertes que el agua-el agua de los enlaces de hidrógeno.
En general, el derretimiento de los fenómenos son extremadamente complicados y a la pregunta de cómo fusión "comienza" es realmente no ha sido respondida completamente o de forma satisfactoria (puede proporcionar refs. si se desea). Este caso es un poco diferente, porque aunque es realmente un fenómeno de solvatación, que es explicado adecuadamente por el líquido como capa en la superficie.
[1]: Beaglehole, D., & Nason, D. (1980). La transición de la capa sobre la superficie de hielo. La superficie de la ciencia, 96(1-3), 357-363.
Oscar Lanzi
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