En la formulación de la pregunta, la función $f$ es uno a uno y onto. A continuación se presentan dos pruebas. La primera requiere la hipótesis de uno a uno y sobre, mientras que la segunda no.
Primera respuesta exigiendo que $f$ es uno a uno.
Claramente, $f$ es también onto, como un $x\in[0,1]$ es la imagen de $2x-f(x)$ y puesto que $f$ es uno a uno y onto, $f$ posee una inversa $f^{-1}:[0,1]\to [0,1]$ .
La relación funcional $f\big(2x-f(x)\big)=x$ implica $$ f(x)-x=x-f^{-1}(x). \tag{1} $$ Demostraremos que $f(x)=x$ . Supongamos que no. Entonces $$ f(x_0)-x_0\ne 0, $$ para algunos $x_0\in(0,1)$ . Supongamos que $f(x_0)-x_0=a>0$ . Entonces $(1)$ implica que $$ f(x_0)-x_0=x_0-f^{-1}(x_0)=f^{-1}(x_0)-f^{-2}(x_0)=\cdots=f^{-k}(x_0)-f^{-(k+1)}(x_0), $$ para cada $k\in\mathbb N$ donde $f^{-k}$ es $f^{-1}\circ\cdots\circ f^{-1}$ $k$ veces. Pero esto significa que $$ f^{-1}(x_0)=x_0-a,\,\,f^{-2}(x_0)=x_0-2a,\ldots,f^{-k}(x_0)=x_0-ka, $$ lo que significa que $\lim_{k\to\infty}f^{-k}(x_0)=-\infty$ . Una contradicción, $f^{-k}(x_0)\in [0,1]$ .
Llegaríamos a una contradicción aunque hubiéramos supuesto que $a<0$ .
Segunda respuesta no exigiendo que $f$ es uno a uno.
En $f\big(2x - f(x)\big) = x,\,$ para todos $x \in \left[ {0,1} \right]$ entonces $$ 0 \le 2x - f(x) \le 1 \quad \Longrightarrow\quad 2x - 1 \le f(x) \le 2x,\,\,\, \text{for all $ x \in \left[ {0,1} \right] $.} $$ Sustituir en lo anterior $x$ con $2x - f(x)$ obtenemos \begin{align} 2\big( {2x - f(x)} \big) - 1 \le f\big( {2x - f(x)} \big) \le 2\big( {2x - f(x)} \big), \end{align} o \begin{align} 2\big( {2x - f(x)} \big) - 1 \le x \le 2\big( {2x - f(x)} \big) \end{align} lo que implica que $$ \frac{3x-1}{2}\le f(x) \le \frac{3x}{2}. $$ La repetición de este proceso produce las siguientes desigualdades $$ x+\frac{x-1}{n}\le f(x)\le x+\frac{x}{n},\,\,\, \text{for all $ x \en \izquierda[ {0,1} \derecha]\,\, $ and $ \,\,n\in\mathbb N $,} $$ y por lo tanto $$ f(x)=x ,\,\,\, \text{for all $ x \in \left[ {0,1} \right] $.} $$
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¿Cómo interpreto (1) cuando $2x-f(x)\notin[0,1]$ o estamos asumiendo que $f$ tiene la propiedad de que $2x-f(x)\in [0,1]$ para todos $x$ ?
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@JasonDeVito, La suposición dice $f$ es una función sobre $[0,1]$ Así que "Sí", $2x-f(x)\in [0,1]$ para todos $x\in [0,1]$ .
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@Xabat, puedes demostrar que $f(x)=x$ incluso sin la condición 1-1 en $f$ es decir, sin utilizar $f^{-1}$ .