Usted podría notar (asumiendo que usted sabe acerca de la condicional probabilites) que $$h(X,Y) = \frac{P(X Y )}{P(X) P(Y)} = \frac{P(X|Y)}{P(X)}= \frac{P(Y | X)}{P(Y)}$$
De ahí, por ejemplo, $h(X,Y) > 1 \Leftrightarrow P(X |Y) > P(X)$ que, de manera informal, dice que la ocurrencia de evento $Y$ incrementa la probabilidad de evento $X$ ocurring (y viceversa). Y eso es todo. Recuerde, sin embargo, aquí $X,Y$ son los hechos, no las variables , es decir., no tiene sentido decir que, e.g, $h(X,Y) > 1$ para algunas variables $X,Y$ a nivel mundial, (por lo que podríamos decir que las variables son "positivamente dependiente" o algo así). Para medidas generales de variables aleatorias de la dependencia (o de correlación, que es un derivado aunque más débil de la propiedad), ver aquí.
Agregado: Si consideramos que los eventos como dos conjunta de variables de Bernoulli (identificar el evento $X$ con la probabilidad de que la variable es igual a 1, $P(X=1)=p_X$ ), podemos observar que la covarianza es dado por $Cov_{X Y} = E(X Y) - E(X)E(Y)=p_{XY} - p_X \,p_Y$ y, a continuación, $$h(X,Y) = \frac{1}{1+Cov_{X Y}/p_{XY}}$$