¿Cómo funciona la explosión Mentos-Coca Cola?

Question

Que todos han visto en algunos videos o en la vida real. Pero, ¿cómo funciona esto exactamente? ¿Cuál es la reacción química involucrada?

Y por qué es la reacción de Mentos con Coca-cola light más vigoroso?

De izquierda a derecha: acción de cinco caramelos Mentos (por botella) con Perrier, clásico de Coca-cola, Sprite y Coca-cola light

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Answer 1

En realidad no es una reacción química, sino una reacción física. La superficie de mentos actúa como un sitio de nucleación para el dióxido de carbono disuelto en la soda, permitiendo que el gas salga de la solución muy rápidamente. Esta rápida liberación de gas es lo que causa la coca cola géiser. A pesar de mentos que parece tener una superficie lisa para el ojo desnudo, en realidad, hay una multitud de grietas microscópicas, proporcionando una gran cantidad de sitios de nucleación. Tan lejos como diet coke trabajo mejor que el de coque, yo estoy seguro de que (tal vez diet coke tiene más de carbonatación? O tal vez hay productos químicos en la dieta de coque que hacer es formar espuma mucho mejor que las otras gaseosas). Siempre he pensado que era la casa de la moneda vs afrutado mentos que hizo la mayor diferencia (menta parece que tenemos un montón de sitios de nucleación que explica el géiser más grande en comparación con frutales mentos).