Es muy posible que tu colega evite en general utilizar el axioma de elección, porque los colectores son objetos relativamente concretos. Suponiendo que tu amigo estudie sólo variedades separables, o mejor aún, sólo compactas, eso permite hacer muchas construcciones de forma muy explícita, sin utilizar el axioma de elección. Esto es similar a la forma en que varios principios de análisis que requieren el axioma de elección en general no requieren el axioma de elección cuando se aplican a los espacios euclidianos.
Así que tienes razón en que puede ser más fácil encontrar AC en los resultados de fondo. El problema es que muchos de estos resultados de fondo se estudian con mucha más generalidad de la que se utiliza. Por ejemplo, supongamos que un analista utiliza el hecho de que $[0,1]\times[0,1]$ es compacto. Este hecho se deduce del teorema de Tychonoff, que para los espacios topológicos generales requiere el axioma de elección. Pero podríamos demostrar la compacidad del cuadrado unitario de forma más directa, evitando el axioma de elección por completo (esto se basa en la separabilidad del cuadrado, en particular).
Así que a veces se utiliza el axioma de elección por comodidad, mediante la invocación de un resultado muy general, pero podría evitarse si fuera necesario. Si estudiáramos sólo las variedades lisas que ya han sido incrustadas en el espacio euclidiano, sospecho que podríamos hacer prácticamente todo en la teoría de conjuntos de Zermelo-Fraenkel sin el axioma de elección. Pero habría que prestar mucha atención a las pruebas para asegurarse de que sustituimos las técnicas basadas en la elección por métodos alternativos.
Sé que esto no es una respuesta directa a la pregunta, pero creo que es relevante ya que explica una advertencia con las posibles respuestas: que un resultado general requiera CA no significa que se requiera CA para todas las consecuencias de ese resultado.