Primero recordemos que el área de $A$ de una parametrización regular de la superficie de la $S$ dado por la parametrización de la $f \colon U \to \mathbb{R}^3$ es la integral
$$
A = \int_U d S
$$
donde $d S$ es la superficie de la forma de volumen, conocido también como el elemento de superficie. Por supuesto, $U \subseteq \mathbb{R}^2$. Un estándar es un hecho que el área no depende de la parametrización, por lo que podemos pensar acerca de la zona en una unparametrized superficie, si queremos.
Para hablar de la derivada de $A$ usted necesita tener un liso de la familia de (parametrización regular) las superficies de $f^t \colon U \to \mathbb{R}^3$ tal que $f^0 = f$, e $t \in (-\varepsilon,\varepsilon)$. Una familia $S^t$ se llama una variación de $S$. En este caso tenemos una función $A \colon (-\varepsilon,\varepsilon) \to \mathbb{R}$.
Por tanto, la pregunta es ¿cuál de los siguientes derivada sería:
$$
\tfrac{d}{d t}^t = \tfrac{d}{d t} \int_U d S^t = \int_U \tfrac{d}{d t} d S^t
$$
El volumen de las formas $d S^t$ son cantidades que están bien definidos en cada punto de $S$, equivalente a cada una de las $u \in U$, y por lo tanto el intercambio de los operadores en la segunda igualdad de la última pantalla tiene sentido.
Ahora, cada punto de $p = f(u)$ $S$ da lugar a una curva de $p^t$ de punto en $S^t$. La velocidad de $\dot{p} = \left.\tfrac{d}{dt}\right|_{t=0} p^t$ de las curvas de $p^t$ $t = 0$ se llama el variacional campo de vectores $V$ a lo largo de $S$.
La variación $S^t$ se llama normal si $V = \phi N$ donde $N$ es la unidad normal de campo vectorial a lo largo de $S$.
La declaración precisa es que para una variación normal con variacional de vectores $V = \phi N$ el derivado de la forma de volumen en $t=0$ implicará la media de la curvatura de la siguiente manera:
$$
\left.\tfrac{d}{dt}\right|_{t=0} dS^t = 2 \phi H \, d S
$$
donde $H$ es la media de la curvatura de $S$