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¿Agua evaporarse completamente cuando a temperatura ambiente?

Si el agua se evapora a temperatura ambiente porque un pequeño porcentaje de las moléculas tienen energía suficiente para escapar en el aire, entonces ¿por qué una cocina con una pequeña cantidad de agua eventualmente se evapora totalmente cuando a temperatura ambiente?

36voto

Diana Puntos 41

Como el pequeño porcentaje de moléculas con alta que evapora suficiente energía cinética, el agua líquido se enfría. Pero al hacerlo, drena el calor de su entorno y así se mantiene a temperatura ambiente o cerca de ella, así que todavía hay una fracción de moléculas que puede evaporarse y lo hacen, y más calor se transfiere de los alrededores y así continúa hasta wate todos r se ha ido.

7voto

Vegar Westerlund Puntos 183

Esto sucede porque la velocidad de evaporación es mayor que la de condensación.

$$\ce{ H2O (l) <=>> H2O (g) }$$

Esto también es debido a que tienes un sistema abierto: pueden intercambiar materia y energía con su entorno. El agua evaporada puede evaporar de la Copa y condensar en algún otro lugar.

3voto

Kolmin Puntos 1182

El agua en la superficie no existe en aislamiento está en contacto con el aire y con la superficie. Al azar mayor energía las moléculas en la superficie y en el aire añadirá energía por colisión de las moléculas de agua que lleva a algunos de ellos para escapar el líquido (se evapora).

Por esta razón la evaporación del agua lleva al enfriamiento del aire y las superficies alrededor de él.

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user154510 Puntos 138

El agua se evapora cuando por encima de 0 ºc a presión atmosférica normal.
Lo que significa que cuando está por encima de 0 grados no siempre son moléculas con suficiente energías para salir de la fase líquida.

Ver este Quora respuesta (nota de la Quora respuesta señala la evaporación a 0 grados C, es posible con la presión adecuada), esta Física.SE respuesta

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