He pensado en ofrecer mi opinión ahora que tengo algo de experiencia. Estoy utilizando Artin; es excelente. Los principios se presentan con claridad y, lo que me parece más beneficioso, la discusión está diseñada para dar una comprensión intuitiva también. Los conceptos y las pruebas se presentan con claridad para que no tengas que desentrañarlos. Cuando se aprende un nuevo tema, me parece valioso tener una buena comprensión del material y sus ramificaciones. Esto me da una sensación de confianza y satisfacción.
Los problemas se dividen en dos niveles de dificultad. Cada sección (~4 páginas) tiene un pequeño conjunto de problemas que son bastante factibles y mejoran su comprensión. Luego, cada capítulo termina con un conjunto de problemas más desafiantes.
El formato (que personalmente considero muy importante) es de lo más accesible. Las páginas no están abarrotadas. Los puntos clave tienen un espacio adecuado para que puedas absorberlos visualmente. Y los subíndices se ven fácilmente.
Si realmente quieres tener una gran experiencia de aprendizaje, puedes usar Artin junto con un curso paralelo y gratuito de Harvard con Benedict Gross, que incluye excelentes vídeos y notas de clase. ¡Realmente excepcional!
Aquí está el enlace:
http://www.extension.harvard.edu/open-learning-initiative/abstract-algebra
Para concluir, también me gustaría ofrecer mi experiencia personal con Dummit & Foote, que no es tan entrañable. Encontré la verborrea innecesariamente pedante. Los principios clave se encuentran en un gran número de páginas, por lo que no es fácil centrarse en los aspectos más destacados. Aunque tiene ~10^3 páginas, algunos puntos que están elegantemente probados en Artin se quedan en el aire (ni siquiera "se dejan al lector" o problemas de h.w.). El formato es de páginas grandes atiborradas de letra pequeña con ejemplos en letra diminuta. Es cierto que D&F es de carácter enciclopédico, pero aparte de los muebles, era el artículo más pesado que tenía. Puede ser bueno como referencia si ya sabes lo que hay.
$EDIT$ : En algún momento y más adelante, modificaría sustancialmente mis opiniones tanto de "Artin" como de "D & F".
Artin sigue siendo mucho mejor para aprender la teoría de grupos. Pero después, Dummit se hace cargo de la exposición en D & F y la presentación realmente toma vuelo. Por otro lado, Artin ya no proporciona la visión intuitiva ni la presentación tan extensa que ofrece Dummit de forma muy accesible.
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esto debería ser la wiki de la comunidad
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He convertido la pregunta en wiki comunitaria, ya que se pide una gran lista de cosas y no hay una única respuesta correcta.
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Un comentario de t.b. a esto pregunta relacionada enlaces a $3$ otras preguntas relacionadas.