Tenemos el siguiente Lemma (un bosquejo de una prueba se puede encontrar abajo)
$$ s(x)= \sum_ {n \geq 1}(-x)^n \zeta (n+1)=- \gamma - \psi (1+x) \quad \color {red}{(I)} $$
donde $ \psi (z)= \frac {d \log ( \Gamma (z))}{dz}$ es la función digamma y $ \gamma $ es la constante de Euler
Integrando los rendimientos
$$ S(x)= \int dx s(x)= \sum_ {n \geq1 } \frac { \zeta (n+1)}{n+1}(-x)^{n+1}=- \gamma x- \log ( \Gamma (1+x)) $$
Tomando la parte del impar $$ S(x)-S(-x)=2 \sum_ {n \geq1 } \frac { \zeta (2n+1)}{2n+1}x^{2n+1}=-2 \gamma x- \log ( \Gamma (1+x))+ \log ( \Gamma (1-x)) $$
Ahora pongamos $x= \frac {1}{4}$ tenemos
$$ \sum_ {n \geq1 } \frac { \zeta (2n+1)}{2n+1} \frac1 {4^{2n}}=- \gamma +2 \log\left ( \frac { \Gamma (3/4)}{ \Gamma (5/4)} \right ) $$
que es la suma de los intereses de OP
Ahora probamos $ \color {red}{(I)}$ :
Utilice la definición de la $ \zeta $ -funcionan como una serie e intercambian el orden de la suma. Haciendo la primera suma se obtiene $S(x)= \sum_ {k \geq1 } \frac {1}{x+k}- \frac {1}k$ expresando esto en términos de las funciones de Digamma rendimientos $ \color {red}{(I)}$ .
QED