Los quarks tienen carga fraccionaria no sólo por encajar los constituyentes protón y neutrón. Existe una enorme base de datos de resonancias hadrónicas que dieron lugar a la modelo quark la norma SU(3)xSU(2)x(U(1) de la física de partículas.
Los números cuánticos asignados a los quarks son importantes, entre ellos la carga de 1/3 y 2/3 y las asignaciones de color. Las representaciones de las resonancias no se ajustarían al modelo con cargas diferentes.
Un ejemplo de las simetrías que condujeron al modelo de los quarks"
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El decuplo de bariones S = 32
El Omega menos fue una de las primeras predicciones del modelo de los quarks, antes de que se encontrara en Datos de la cámara de burbujas de Brookhaven .
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¿Por qué la estructura de desacoplamiento anterior ( y todas las demás representaciones del enlace ) es una "prueba" de la carga fraccionaria de los quarks?
Estas estructuras se describen mediante un grupo denominado SU(3) . Se trata de una estructura de representación rígida, más complicada que la de un cristal que presenta simetrías simples. El hecho de que todas las resonancias hadrónicas conocidas tengan un nicho en una de estas representaciones, permite identificar los constituyentes de los hadrones con los vectores unitarios básicos de la simetría SU(3), como tres "quarks".
Las resonancias en sus nichos tienen cargas. Para que las cargas sean consistentes los quarks tienen que identificarse con carga fraccionaria , sumar 1 y -1 y 0 ( números enteros), y además, la complejidad de las representaciones (cada nicho va acompañado de constantes de grupo) impone que las fracciones sean +/- 1/3 o +/-2/3 para encajar las resonancias en los nichos adecuados con la carga correcta. De lo contrario, la simetría se rompería y las piezas del puzzle no encajarían.
El hecho de que el Omega menos fuera previsión y luego se descubrió, afianzó el modelo, aunque las bellas simetrías ya habían convencido a la mayoría de los físicos de la época.
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¿tal vez una pregunta distinta para los giros?
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Un protón no está hecho de 3 quarks. Está formado por muchos hadrones y 3 quarks de valencia.
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Si no aceptas el argumento teórico de grupo (como le dices a Anna V más abajo) entonces la pregunta es un duplicado de ¿Cómo se ha medido directamente la carga eléctrica de los quarks? .
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Los datos originales que convencieron al mundo de los físicos de que los quarks eran reales fueron generados por dos grupos dirigidos por Henry Kendall en el MIT y Richard Taylor en Stanford. Yo estaba presente en el otoño de 1973 cuando se revelaron estos resultados en un seminario del MIT. Los datos mostraban que 1) los protones estaban formados por tres constituyentes puntuales, y 2) las cargas de estos constituyentes son fraccionarias ( $\frac{1}{3}, \frac{2}{3}$ ). Hasta entonces, la mayoría de los físicos sólo consideraban los quarks como un esquema matemático de clasificación. Sentí que se me erizaba el vello de la nuca cuando se presentaron estos datos.
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@LewisMiller ¿Conoces la fuente original de el gráfico que expongo en la pregunta que he enlazado ? Estoy tratando de encontrar una cita adecuada y como mi copia de Perkin ha salido de mi oficina estoy un poco perdido.
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@dmckee Este gráfico aparece en el libro de F. Halzen y D. Martin, "Quarks and Leptons: An Introductory Course in Modern Particle Physics", Wiley 1984. No tengo acceso al libro pero puedes leerlo aquí: quantumdiaries.org/2012/04/16/quark Supongo que el libro te dará una referencia de los datos originales.
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Parece que se explica un poco en el primer párrafo aquí es.wikipedia.org/wiki/Deep_inelastic_scattering
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Relacionado: physics.stackexchange.com/q/70107/2451