Si el número de caramelos es $a$, entonces la probabilidad de que los primeros 6 caramelos dibujados no sean caramelos y el séptimo dibujado sea un caramelo (asumiendo que no ponemos los caramelos dibujados de nuevo) es $P(\text{7th}|a)=\frac{93!(100-a)(99-a)(98-a)(97-a)(96-a)(95-a)a}{100!}$. Ahora, dado que esto ha ocurrido, la probabilidad $P(a|\text{7th})$ de cualquier valor particular de $a$ dado que el primer caramelo es el séptimo dibujado debería ser $P(\text{7th}|a)$ para ese $a$ particular dividido por la suma de todos los posibles $P(\text{7th}|a)$. $\sum_{a=0}^{100}P(\text{7th}|a)=\frac{101}{56}$, entonces $$P(a|\text{7th})=\frac{P(\text{7th}|a)}{\frac{101}{56}}=\frac{56\cdot 93!(100-a)(99-a)(98-a)(97-a)(96-a)(95-a)a}{101!}.$$
Haciendo algunos cálculos y sumando cosas, la probabilidad de que $a\le 19$ es ligeramente menos del 50% (49.673%) y el valor esperado de $a$ es $\frac{65}{3}=21\frac{2}{3}$.
edit: (He alterado ligeramente mi respuesta original arriba, principalmente en la notación, para adaptarse mejor al trabajo a continuación; creo que el trabajo anterior asumió que, sin saber cuánto tiempo llevó dibujar el primer caramelo, cada posible número de caramelos era igualmente probable.)
Supongamos que $P(a)$ es la probabilidad de que haya $a$ caramelos. Como arriba, para cualquier valor particular de $a$, la probabilidad $P(\text{7th}|a)$ de que el primer caramelo dibujado sea el séptimo caramelo dibujado es $$P(\text{7th}|a)=\frac{93!(100-a)(99-a)(98-a)(97-a)(96-a)(95-a)a}{100!}.$$ Entonces, la probabilidad de que haya $a$ caramelos y que el primer caramelo dibujado sea el séptimo caramelo dibujado es $P(a\text{ and 7th})=P(a)\cdot P(\text{7th}|a)$. Por el Teorema de Bayes: $$\begin{align} P(a|\text{7th})&=\frac{P(a\text{ and 7th})}{P(\text{7th})}=\frac{P(a\text{ and 7th})}{\sum_{k=0}^{100}P(k\text{ and 7th})} \\ &=\frac{P(a)P(\text{7th}|a)}{\sum_{k=0}^{100}P(k)P(\text{7th}|k)} \end{align}$$
Ahora, si $P(a)=\frac{1}{100}$ para todos los $a$, esto produce los resultados de mi respuesta original. Si $P(a)={100 \choose a}\frac{1}{2^{100}}$ (una distribución binomial con caramelos y no igualmente probables para cada caramelo individual cuando la bolsa se llena originalmente), el valor esperado de $a$ es 47.5.
Si $P(a)={100\choose a}p^a(1-p)^{100-a}$ (una distribución binomial donde la probabilidad de que cada caramelo individual sea caramelo es $p$ cuando la bolsa se llena originalmente), el valor esperado de $a$ es $1+93p$. Si este valor esperado de $a$ dado que el primer caramelo dibujado fue el séptimo caramelo dibujado debe ser igual al valor esperado de $a$ sin haber dibujado ningún caramelo, que es $100p$, entonces $p=\frac{1}{7}$, así que el valor esperado de $a$ es $\frac{100}{7}=14\frac{2}{7}$.