¿por qué no obtener un choque?
Debido a que la resistencia eléctrica del cuerpo humano es de varios órdenes de magnitud mayor que la resistencia de la olla de acero.
¿por qué es que la corriente es convertida en calor, mientras que tiene un buen conductor(por ejemplo, acero) para el flujo a través de?
Según Maxwell–Faraday, ecuación, el cambio de campo magnético crea el campo eléctrico, es decir, la diferencia de potencial eléctrico. Luego, la diferencia de potencial eléctrico que crea la corriente eléctrica. Energía eléctrica = voltaje * corriente. El voltaje (diferencia de potencial eléctrico) sólo depende de las propiedades del campo magnético cambiante. El actual está definido por la ley de Ohm. Menor es la resistencia, más actual, más poder.
Por ejemplo, si usted está tratando de calentar un vaso de la olla, el campo magnético cambiante todavía va a crear el mismo campo eléctrico que iba a hacer en una olla de acero. Pero dado que el vidrio es aislante, no hay corriente eléctrica fluye, y (casi: calentamiento dieléctrico es insignificante @ las frecuencias de funcionamiento de cocinas de inducción) no hay calentamiento.
P. S. Más gracioso va a pasar si voy a tratar de calor de un super-conductores de la olla. Para ser honesto, no estoy exactamente seguro de lo que va a suceder.
