Considerar la serie a la suma :
$$\tag{1}S(z,t):=\sum_{k=1}^\infty (-1)^k \frac{2z}{k^2 \pi^2-z^2}\cos kt$$
Su primera expresión es claramente el caso de degeneración $S(z,0)$.
Yo voy más bien buscar directamente una expresión general para $(1)$ usando series de Fourier de $\cos(xt)$ : $\;\displaystyle \cos(x\,t)=\frac{a_0(x)}2+\sum_{k=1}^{\infty} a_k(x)\cdot \cos(kt)\;$ como se expone aquí con el resultado (por $-\pi \le t \le \pi$) :
$$\tag{2}\cos(x\,t)=\frac{2x\sin(\pi x)}{\pi}\left[\frac1{2x^2}+\frac{\cos(1t)}{1^2-x^2}-\frac{\cos(2t)}{2^2-x^2}+\frac{\cos(3t)}{3^2-x^2}-\cdots\right]$$
Set $x:=\dfrac z{\pi}\;$ para obtener :
$$\tag{3}\frac{\cos\left(z\,t/\pi\right)}{\sin(z)}=2z\left[\frac1{2z^2}+\frac{\cos(1t)}{\pi^2-z^2}-\frac{\cos(2t)}{(2\pi)^2-z^2}+\frac{\cos(3t)}{(3\pi)^2-z^2}-\cdots\right]$$
y la deseaba expresión :
$$\tag{4}\sum_{k=1}^\infty (-1)^k \frac{2z}{k^2 \pi^2-z^2}\cos kt=\frac 1z-\frac{\cos\left(z\,t/\pi\right)}{\sin(z)}$$
Yo no uso su expresión inicial (una simple consecuencia de esto), pero espero que ayudado de todos modos.