Tenemos que ser muy claros y precisos, así que permítanme inundarles con un montón de definiciones.
Si hablamos de "decidible" e "indecidible", hablamos de sistemas formales.
En un sistema formal, tenemos nociones primitivas (términos indefinidos y relaciones/funciones entre ellos), axiomas, reglas de inferencia y "reglas gramaticales" que nos indican cuándo una secuencia de símbolos es una fórmula bien formada.
Una fórmula bien formada $F$ es demostrable en el sistema formal si existe una secuencia finita de fórmulas bien formadas tal que cada término de la secuencia es un axioma, o una consecuencia de fórmulas previas en la secuencia que se sigue de las reglas válidas de inferencia, y tal que el último término de la secuencia es $F$ .
Decimos que una fórmula bien formada $F$ es decidible en el sistema formal si y sólo si $F$ es demostrable, o su negación $\neg F$ es demostrable. Es indecidible de lo contrario.
A modelo de un sistema formal es una interpretación específica de los términos primitivos que hace que los axiomas sean verdaderos.
Un sistema formal es coherente si y sólo si tiene al menos un modelo.
Es un teorema de la lógica de primer orden que una fórmula bien formada $F$ es demostrable en un sistema axiomático si y sólo si $F$ es cierto en cada modelo del sistema. En particular, $F$ es indecidible si y sólo si existen modelos del sistema en los que $F$ es cierto, y existen modelos del sistema en los que $F$ es falso.
Ahora, note que mientras "decidible" e "indecidible" y formal se refieren a si una fórmula concreta puede deducirse formalmente del sistema axiomático. Por el contrario, "verdadero" y "falso" son semántica nociones: dependen de la Significado (el modelo) de los términos, y no sólo en sus propiedades formales (que vienen dadas por los axiomas y las reglas de inferencia).
En cierto sentido, demostrar que una fórmula es indecidible significa demostrando que es ni verdadera ni falsa... sino que su verdad o falsedad dependerá de la interpretación que demos a los términos. Un ejemplo clásico es la Hipótesis del Continuo: no existe un subconjunto infinito de $\mathbb{R}$ que no es biyectable con $\mathbb{N}$ o con $\mathbb{R}$ . Resulta que esto no es ni verdadero ni falso, es indecidible (suponiendo que la propia Teoría de Conjuntos tenga modelos): hay modelos de teoría de conjuntos en los que es verdadero, y hay modelos en los que es falso. Tienes una teoría en la que puedes asumirlo como axioma, y otra teoría en la que asumes su negación como axioma (de hecho, infinitas teorías, una para cada uno de los diferentes tipos de conjuntos que pueda haber).
En cierto sentido, si ya conocía si la conjetura es "verdadera o falsa" (es decir, verdadera en todos los modelos o falsa en todos los modelos), entonces ya la has demostrado, ya no es una conjetura y no puede ser indecidible. O si no, podrías estar hablando de "verdadera en el modelo estándar " (algunas teorías tienen una forma "estándar" de interpretar los términos, como la Aritmética de Peano), o "falso en la modelo estándar ". En ese caso, saber esto sólo te dice que el enunciado es demostrable o formalmente indecidible. (Por ejemplo, Goedel demostró que existe un modelo de Teoría de Conjuntos en el que el axioma de elección es verdadero; eso demostraba que era imposible refutar el Axioma de Elección, pero no estableció si el Axioma de Elección era demostrable o si era indecidible; Paul Cohen demostró más tarde que hay un modelo en el que el Axioma de Elección es falso, y eso demostró que el Axioma de elección no era demostrable, y por tanto debe ser formalmente indecidible).
Para los Problemas del Milenio, se sabe que algunos problemas son decidibles; otros pueden ser indecidibles. En algunos casos, la indecidibilidad establecería la verdad en el modelo estándar . Para ver un ejemplo de esta última situación, piense en la conjetura de Goldbach:
Conjetura de Goldbach. Cada entero par mayor que $2$ se puede escribir como una suma de dos primos.
Supongamos que podemos demostrar que la Conjetura de Goldbach es indecidible en Aritmética Peano. Esto demostraría que es verdadero en el modelo estándar . ¿Por qué? Porque si existiera un contraejemplo a la Conjetura de Goldbach, éste podría establecerse en tiempo finito simplemente repasando todos los números pares y comprobando todas las sumas de primos menores que ellos; esto significaría que su falsedad en el modelo estándar sería demostrable, por lo que la CG no puede ser a la vez indecidible y falsa en el modelo estándar. Por supuesto, hay otras formas de interpretar el significado de "número" ("modelos no estándar") en las que la CG sería falsa, pero en el modelo estándar modelo sería cierto.
La hipótesis de Riemann es una de ellas: si la Hipótesis de Riemann fuera falsa, entonces esto podría establecerse exhibiendo un cero y verificando que es un cero (lo que puede hacerse en tiempo finito). Así que si la Hipótesis de Riemann es formalmente indecidible, entonces debe ser cierto en el modelo estándar.
No tengo ni idea de a qué viene lo del "número infinito de casos"...
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¿Qué quiere decir con "infinidad de casos"?
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@WillieWong - Si no me equivoco, si un problema es decidible, entonces sólo tiene una posibilidad limitada a considerar
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@Victor: ¿Qué quieres decir exactamente con "posibilidad limitada a considerar"? Ten en cuenta que los "conjuntos decidibles" (conjuntos $S$ para el que existe un algoritmo que te dirá en tiempo finito, dado $n$ si $n$ está en $S$ o no) puede ser infinito, y describir todo el conjunto mayo en principio, le obligan a hacer infinitas cosas (aunque sólo necesite hacer finitas para cada número entero).