Supongamos por contradicción que $\mathcal{L}^{1}(\{x\in\lbrack
a,b]:\,f(x)<1\})>0$. Desde
$$
\{x\in(a,b):\,f(x)<1\}=\bigcup_{n=1}^{\infty}\{x\in(a,b):\,f(x)\leq1-1/n\},
$$
existe $n$ de manera tal que el conjunto $E=\{x\in(a,b):\,f(x)\leq1-1/n\}$ ha
medir el $\mathcal{L}^{1}(E)=M>0$. Desde $f$ es integrable, para cada
$\varepsilon>0$ existe $\delta>0$ que si $F\subseteq\lbrack a,b]$
es un conjunto medible con $\mathcal{L}^{1}(F)\leq\delta$, $\int
_{F}|f(x)|\,dx\leq\varepsilon$ (no voy a probar esto. Se trata de un estándar
propiedad de funciones integrables). Fix $\varepsilon<M/n$ y un conjunto abierto
$U\subseteq(a,b)$ que contiene $E$ e tal que $\mathcal{L}^{1}(U\setminus
E)\leq\delta$. Then $U$ puede ser escrito como la unión de countably muchos discontinuo
los intervalos de $I_{k}$. De ello se sigue que
$$
\int_{U}f(x)\,dx=\sum_{k}\int_{I_{k}}f(x)\,dx\geq\sum_{k}\mathcal{L}^{1}%
(I_{k})=\mathcal{L}^{1}(U)\geq M.
$$
Por otro lado,
\begin{align*}
\int_{U}f(x)\,dx & \leq\int_{U\setminus E}f(x)\,dx+\int_{E}f(x)\,dx\leq
\varepsilon+(1-1/n)\mathcal{L}^{1}(E)\\
& \leq\varepsilon+(1-1/n)M.
\end{align*}
Por lo tanto, $M\leq\varepsilon+(1-1/n)M$, lo que da $M/n\leq\varepsilon$, un
contradicción.
Hay una forma mucho más simple prueba de uso de Lebesgue puntos, es decir, el hecho de que para
$\mathcal{L}^{1}$ .e. $x\in(a,b)$ existe
$$
\lim_{r\rightarrow0^{+}}\frac{1}{2r}\int_{x-r}^{x+r}f(t)\,dt=f(x),
$$
pero probablemente es demasiado avanzado.