Vamos a empezar con esta versión de Minkowski de la desigualdad:
$$
\|f+g\|_p\le\|f\|_p+\|g\|_p
$$
Podemos repetidamente aplicar esta desigualdad para obtener
$$
\left\|\sum_k\;f_k\right\|_p\le\sum_k\|f_k\|_p
$$
A continuación, utilizando la propiedad de escala de $\|\cdot\|_p$, podemos escribir
$$
\left\|\sum_k\;f_k\Delta_k\right\|_p\le\sum_k\|f_k\|_p\Delta_k
$$
Así que podemos escribir una suma de Riemann para la integral de la desigualdad de citar y de paso al límite para obtener la integral de la desigualdad que mencionas.
Otra manera de mostrar esta desigualdad es calcular los $\|\cdot\|_p$ el uso de la dualidad. Es decir,
$$
\begin{align}
\left\|\int f(\cdot,y)\;\mathrm{d}y\right\|_p&=\sup_{\|h\|_{L^q}=1}\int\int h(x)f(x,y)\;\mathrm{d}y\;\mathrm{d}x\tag{1}\\
\int\|f(.,y)\|_p\;\mathrm{d}y&=\int\sup_{\|h\|_{L^q}=1}\int h(x)f(x,y)\;\mathrm{d}x\;\mathrm{d}y\tag{2}
\end{align}
$$
donde $\frac{1}{p}+\frac{1}{q}=1$. Desde cualquier $h$ utilizado en $(1)$ puede ser utilizado para todos los $y$$(2)$, está claro que $(2)$ es al menos tan grande como $(1)$. Sin embargo, podríamos ser capaces de hacerlo mejor en $(2)$ al elegir otro $h$ por cada $y$. Por lo tanto,
$$
\begin{align}
\left\|\int f(\cdot,y)\;\mathrm{d}y\right\|_p&=\sup_{\|h\|_{L^q}=1}\int\int h(x)f(x,y)\;\mathrm{d}y\;\mathrm{d}x\\
&\le\int\sup_{\|h\|_{L^q}=1}\int h(x)f(x,y)\;\mathrm{d}x\;\mathrm{d}y\\
&=\int\|f(.,y)\|_p\;\mathrm{d}y
\end{align}
$$