Sí. Deja que $G = \prod_{i=1}^{\infty} \mathbb{Z}/2\mathbb{Z}$ sea el producto directo de infinitas copias (contables) del grupo cíclico de orden $2$ . Este grupo profinito, a veces llamado (bueno, por mí al menos) el Grupo Bernoulli se produce de forma natural en la teoría de la probabilidad. Como espacio topológico es homeomorfo al conjunto de Cantor estándar.
(Por lo demás, cualquier producto cartesiano de grupos finitos es un grupo profinito, y éste es un ejemplo importante, porque cualquier grupo profinito es un subgrupo cerrado de tal producto).
En cuanto a tu segunda pregunta, un grupo profinito es, en particular, un grupo topológico compacto (Hausdorff) y, por tanto, lleva una medida de Haar, es decir, una medida de probabilidad invariable por traslación. Por tanto, no puede ser contablemente infinito, y en particular $\mathbb{Z}$ no es (o más exactamente, no puede estar dotado de la estructura de) un grupo profinito.