Nota. Pregunta Original leer "$\gcd(a,p)=1$" en lugar de $\gcd(a,p-1)=1$".
Pregunta 1. No. Tenga en cuenta que la condición de $\gcd(a,p)=1$ es redundante: si $p$ es primo, entonces $\gcd(a,p)=1$ para todos los $a$, $0\lt a\lt p$. Si usted toma $a=p-1$, luego por Fermat Poco Teorema tiene que $r^a = r^{p-1}\equiv 1\pmod{p}$ por cada $r$ que no es divisible por $p$, por lo que su lista se compone de $0$ $1$ (el último,$p-1$) y sólo esos.
De manera más general: por cada apropiado divisor $d$$p-1$, existe un $r$, $1\lt r\lt p$, tal que $r^d\equiv 1\pmod{p}$ (esto se deduce del hecho de que el grupo multiplicativo de los números enteros modulo $p$ es cíclico de orden $p-1$). En particular, la lista no puede contener todos los residuos de clases.
Sin embargo, si $\gcd(a,p-1)=1$, entonces la respuesta es sí (se que lo que su condición estaba destinado a ser?) Para $p=2$ este es inmediata. Para $p$ extraño, deje $g$ ser una raíz primitiva módulo $p$. A continuación, $g^a$ también es una raíz primitiva módulo $p$ (desde su multiplicativo orden es $(p-1)/\gcd(a,p-1) = p-1$), lo que produce el resultado.
Pregunta 2. Es falso. Tome $p=7$. Entonces
$$\begin{align*}
1^3 &\equiv 1 \pmod{7}\\
2^3 &\equiv 1 \pmod{7}\\
3^3 &\equiv 6\pmod{7}\\
4^3 &\equiv 1\pmod{7}\\
5^3 &\equiv 6\pmod{7}\\
6^3 &\equiv 6\pmod{7}
\end{align*}$$
tan sólo obtendrá $1$$6$. Su lista, a continuación, consta de $0$, tres copias de $1$, y tres copias de $6$, no incluye todos los residuos del sistema de modulo $p$. $3$ funciona para los números primos que son congruentes a $2$ modulo $3$$p=2$$p=3$, y eso es todo; no para cada primer que es congruente a $1$ modulo $3$.