Los eventos son conjuntos de resultados. $\{1,3,6\}$ $\{\mathcal H\}$ son conjuntos de medidas de resultados. Los valores de una tirada de dados, y las enumeraciones de un lanzamiento de la moneda. Son imágenes de los hechos, no los eventos de por sí.
El evento que desea no está en la unión de estos conjuntos, pero la intersección de sus preimages como asignado por los correspondientes variables aleatorias.
Es decir, si dejamos que la variable aleatoria $X$ ser el resultado de la tirada de dados, y $Y$ ser el resultado del lanzamiento de la moneda, el evento al que desea es: $X^{-1}\{1,3,6\}~\cap~Y^{-1}\{\mathcal H\}$.
Podríamos elegir para describir los resultados de los procesos como listas ordenadas de tales medidas. En el que caso de $\Omega=\{1,2,3,4,5,6\}{\times}\{\mathcal H,\mathcal T\}$ es una representación sensible† para un espacio muestral. Es el conjunto de todos los discernible resultados de rodar un dado y lanzar una moneda.
$$\begin{align}X^{-1}\{1,3,6\}~\cap~Y^{-1}\{\mathcal H\}~&=~\{\omega\in\Omega : (X(\omega)\in\{1,3,6\})\wedge (Y(\omega)\in\{\mathcal H\})\} \\[1ex] &=~ \big\{(1,\mathcal H),(3,\mathcal H),(6,\mathcal H)\big\}\end{align}$$
$\begin{align}\\[10ex]\color{silver}{\tiny\dagger\text{ Technically this is still also only a map of the sample space, but let us not fall too far down the rabbit hole.}}\end{align}$