En algunas tradiciones docentes (por ejemplo en Italia), hay tres tipos de infinito. Estoy seguro de que esta tradición no es muy popular hoy en día, pero todavía hay profesores que la siguen, en escuelas secundarias si no en universidades.
Me enseñaron límites en la escuela secundaria distinguiendo entre $+\infty$, $-\infty$ y “infinito no firmado”:
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$\lim\limits_{x\to+\infty}f(x)=l$ significa que, para cada $\varepsilon>0$, existe $M>0$ tal que, para todo $x>M$, $|f(x)-l|<\varepsilon$;
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$\lim\limits_{x\to-\infty}f(x)=l$ significa que, para cada $\varepsilon>0$, existe $M>0$ tal que, para todo $x<-M$, $|f(x)-l|<\varepsilon$;
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$\lim\limits_{x\to\infty}f(x)=l$ significa que, para cada $\varepsilon>0$, existe $M>0$ tal que, para todo $x$ con $|x|>M$, $|f(x)-l|<\varepsilon$.
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$\lim\limits_{x\to a}f(x)=+\infty$ significa que, para cada $N>0$, existe $\delta>0$ tal que, para todo $x$ con $0<|x-a|<\delta$, $f(x)>N$;
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$\lim\limits_{x\to a}f(x)=-\infty$ significa que, para cada $N>0$, existe $\delta>0$ tal que, para todo $x$ con $0<|x-a|<\delta$, $f(x)<-N$;
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$\lim\limits_{x\to a}f(x)=\infty$ significa que, para cada $N>0$, existe $\delta>0$ tal que, para todo $x$ con $0<|x-a|<\delta$, $|f(x)|>N$.
Aquí se supone que $a$ está en $\mathbb{R}$. Dejaré fuera la definición similar de límite infinito en uno de los tres tipos de infinito. Por lo general, se usaba muy poco cuidado al declarar cuál se suponía que era el dominio de la función.
Así que tuvimos que aprender nueve definiciones diferentes, solo para permitir decir que $$ \lim_{x\to0}\frac{1}{x}=\infty $$ (infinito no firmado) o que $\lim_{x\to\infty}x^3=\infty$.
Por supuesto, el hecho de que, al establecer $$ f(x)=\begin{cases} 1/x & \text{para $x\ne0$ racional}\\ -1/x & \text{para $x$ irracional} \end{cases} $$ uno pueda decir, de acuerdo con las definiciones anteriores, que $$ \lim_{x\to0}f(x)=\infty $$ no hizo sonar ninguna campana en las mentes de esos profesores.
Por supuesto que hay cierto método en esta locura: para funciones racionales, la noción de “infinito no firmado” tiene sentido, porque simplemente denota el punto en el infinito de una línea paralela a uno de los ejes. Sin embargo, para qué sirve esto, aparte de confundir las ideas de los estudiantes, aún tengo que descubrirlo.
En cuanto abandonamos las funciones racionales, esas distinciones tontas no sirven absolutamente para nada. En el caso bajo examen, el límite en el infinito no firmado (según la definición anterior) puede tener sentido o no, dependiendo de cómo se establezcan los requisitos sobre los dominios de las funciones.
Bajo algunas convenciones, cuando se dice “para todo $x$ tal que $[\dots]x[\dots]$, tenemos $[\dots]f(x)[\dots]$” la condición “$x$ en el dominio de la función” está subsumida. Bajo otras convenciones, la función debe estar definida en algún vecindario (perforado) del punto bajo examen.
No hay un consenso general, que yo sepa. Principalmente depende del nivel al que se presente el material.
En cualquier caso, la afirmación de que $\lim_{x\to\infty}1/\sqrt{x}$ no existe podría ser cierta (según alguna convención establecida), pero no parece transmitir información útil sobre la función.
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Cuando se habla de números reales, lo que estás informando aquí en MSE es la norma. ¡La convención de tu maestro y libro de texto no es para nada usual y es probable que confunda a muchos estudiantes a medida que continúen sus estudios!
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Es más común usar $|x|\rightarrow\infty$ para significar $(x\rightarrow +\infty$ o $x\rightarrow -\infty$). Por supuesto, a veces las personas abusan de la notación, o son demasiado perezosas para escribir el valor absoluto, o se entiende que los valores absolutos están implícitos...etc.
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En los números complejos extendidos, solo hay un $\infty$ pero en los números reales extendidos hay dos infinitos diferentes, $\infty$ y $-\infty$ respectivamente. Desde una perspectiva de análisis complejo, $\lim\limits_{z\to\infty}$ tiene sentido en el sentido de "lejos de cero (en cualquier dirección)".