La mayoría de los paquetes de SIG que he usado tienen excelentes herramientas de mapeo. Puedo producir muy buenos mapas con QGIS , por ejemplo. Así que esa es una opción, si usted no puede correr con el costo de ArcGIS. Sí es un poco más incómoda para obtener el resultado exacto que quieras, pero excelentes mapas son perfectamente posibles. Yo soy capaz de producir grandes mapas con QGIS - pero usted tiene que a veces desactivar la opción de "imprimir como raster". Puedo crear como Pdf y, a continuación, imprimir el PDF. No estoy de imprimir directamente desde QGIS y nunca me impreso directamente desde ArcGIS para esa materia.
Alternativamente, usted puede tratar de MapNik. Su único propósito es crear mapas en lugar de análisis. Otro, más oscuro, producto que podría ser digno de una mirada es MapMaker. Otro producto barato Idrisi. Estas son sólo algunas sugerencias.
Dado que algunos de los más bellos de la cartografía fue hecho a mano con rotuladores y pintura, vale la pena recordar que NO es ninguna herramienta en particular que produce el hermoso mapa, pero el cartógrafo. Elaboración de mapas es tanto arte como ciencia de modo que las limitaciones reales son el arte de la Cartógrafo y su uso imaginativo de las herramientas están disponibles.