Después de completar el experimento de la pila de limones, ¿puedo comer los limones cuando haya terminado?
Más ampliamente, ¿qué pasará con los limones? ¿Cuáles son las reacciones químicas, qué sustancias químicas podrían estar presentes o faltar después de hacer funcionar mis limones como una pila de zinc/cobre? ¿Sería venenoso o simplemente desagradable?
En una pila de limón, el zinc del clavo galvanizado cede electrones y pasa a un estado acuoso:
$$\ce{Zn Zn^2+ + 2e}$$
Mientras el zinc entra en el electrolito, dos iones de hidrógeno cargados positivamente ( $\ce{H+}$ ) del ácido cítrico con dos electrones en la superficie del electrodo de cobre y forman una molécula de hidrógeno sin carga $\ce{H2}$ :
$$\ce{2H+ + 2e H2}$$
Aunque el zinc es un mineral que nuestro cuerpo necesita, no recomendaría usar esto como fuente de zinc. También, toxicidad del zinc es una cosa, así que sin saber la dosis que estás tomando, corres el riesgo de envenenarte.
A menos que consiga disolver una parte importante de sus electrodos de zinc en los limones, la toxicidad del zinc probablemente no sea una preocupación seria. Como señala el artículo de la Wikipedia que has enlazado, los suplementos de zinc que contienen más de 0,15 gramos de zinc por día se han utilizado habitualmente sin efectos nocivos duraderos. Eso equivale a cerca de medio centímetro cuadrado de lámina de zinc de 0,5 mm totalmente disuelta en el limón. Eso sí, probablemente yo mismo no me comería los limones; si acaso, sospecho que pueden tener un sabor bastante desagradable.
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Hmm, un solo voto negativo entre los que han subido. Se agradecen los comentarios si están disponibles :)
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No fui yo, pero apuesto a que alguien pensó que no podía ser una buena idea. La primera respuesta revela que no está tan claro, así que tampoco me importa el voto negativo.