Como observa Qiaochu, existe una teoría general de la geometría algebraica y analítica. Permítanme intentar esbozar las ideas (al menos, tal y como yo las entiendo).
Los objetos básicos de la geometría algebraica son las variedades algebraicas: son los espacios (para ser formales, espacios localmente anillados ) que localmente parecen el conjunto cero de una colección de ecuaciones polinómicas en algún $\mathbb{C}^n$ (o más generalmente sobre un campo algebraicamente cerrado). Los objetos correspondientes en la geometría analítica compleja son las variedades analíticas: son los espacios localmente anillados que vienen dados localmente por el lugar de fuga de un número finito de funciones holomorfas $f_1, \dots, f_n$ en una bola $U \subset \mathbb{C}^n$ (y con una gavilla de anillos adecuada). Existe un functor ("analización") de las variedades algebraicas complejas a las variedades analíticas complejas. Este functor no es completo (hay variedades analíticas, incluso compactas, que no surgen de variedades algebraicas), ni es fiel (hay funciones holomorfas que no son algebraicas).
Sin embargo, existen varios teoremas de comparación conocidos como GAGA (tal y como se introdujeron en el artículo de Serre, descrito en el enlace de Wikipedia). Esencialmente, el resultado es que para un adecuado variedad sobre $\mathbb{C}$ En el caso de la variedad algebraica, las gavillas coherentes y las gavillas coherentes de la analítica son la misma cosa (más formalmente, hay una equivalencia de categorías), y la cohomología (en grado cero, esto significa secciones globales) es la misma. En particular, se deduce que las funciones analíticas definidas globalmente son todas algebraicas. Todavía hay que repetir que esta historia de GAGA depende de una variedad propia compleja fija (que ya se da por algebraica).
No sé si la observación que has hecho encaja en la historia de GAGA. Pero al menos cabe esperar algunas similitudes entre las construcciones que se pueden hacer en las categorías algebraicas y analíticas (aunque las técnicas que se necesitan suelen ser diferentes en los dos casos).