Una excelente discusión de este tema se puede encontrar en el libro de La Función Gamma por James Bonnar. Considerar sólo dos de los que probablemente se encuentre definiciones equivalentes de la función Beta:
$$
\begin{eqnarray}
B(x,y)&=& 2\int_0^{\pi/2}\sin(t)^{2x-1}\cos(t)^{2y-1}\,dt\\
&=& \frac{\Gamma(x)\Gamma(y)}{\Gamma(x+y)}.
\end{eqnarray}
$$
Directamente a partir de esta definición tenemos
$$
B(n+\frac{1}{2},\frac{1}{2}): \int_0^{\pi/2}\sin^{2n}(x)\,dx=\frac{\sqrt{\pi} \cdot\Gamma(n+1/2)}{2(n!)}
$$
$$
B(n+1,\frac{1}{2}): \int_0^{\pi/2}\sin^{2n+1}(x)\,dx=\frac{\sqrt{\pi} \cdot n!}{2 \Gamma(n+3/2)}
$$
Por lo tanto el cociente de estas dos integrales es
$$
\begin{eqnarray}
\frac{ \int_0^{\pi/2}\sin^{2n}(x)\,dx}{\int_0^{\pi/2}\sin^{2n+1}(x)\,dx}&=& \frac{\Gamma(n+1/2)}{n!}\frac{\Gamma(n+3/2)}{n!}\\
&=& \frac{2n+1}{2n}\frac{2n-1}{2n}\frac{2n-1}{2n-2}\cdots\frac{3}{4}\frac{3}{2}\frac{1}{2}\frac{\pi}{2}
\end{eqnarray}
$$
donde el quantitiy $\pi/2$ proviene del hecho de que
$$
\frac{\int_0^{\pi/2}\sin^{2\cdot 0}(x)\,dx}{\int_0^{\pi/2}\sin^{2\cdot 0+1}x\,dx}=\frac{\pi/2}{1}=\frac{\pi}{2}.
$$
Así que tenemos que
$$
\int_0^{\pi/2}\sin^{2n}(x)\,dx=\frac{2n-1}{2n}\frac{2n-3}{2n-2}\cdots\frac{1}{2}\frac{\pi}{2}=\frac{(2n)!}{4^n (n!)^2}\frac{\pi}{2}.
$$
Por lo tanto una continuación analítica de $\int_0^{\pi/2}\sin^{2n}(x)\,dx $ es
$$
\int_0^{\pi/2}\sin^{2z}(x)\,dx=\frac{\pi}{2}\frac{\Gamma(2z+1)}{4^z \Gamma^2(z+1)}=\frac{\pi}{2}\Gamma(2z+1)4^{z}\Gamma^{-2}(z+1).
$$
Ahora diferenciar ambos lados con respecto a $z$ que los rendimientos de
$$
\begin{eqnarray}
2\int_0^{\pi/2}\sin^{2z}(x)\log(\sin(x))\,dx =\frac{\pi}{2} \{2\Gamma'(2z+1)4^{-z}\Gamma^{-2}(z+1)\\
+2\Gamma(2z+1)4^{-z}\Gamma^{-3}(z+1)\Gamma'(z+1)\\
-\log(4)\Gamma(2z+1)4^{-z}\Gamma^{-2}(z+1)\}.
\end{eqnarray}
$$
Por último set $z=0$ y tenga en cuenta que $\Gamma'(1)=-\gamma$ a completar la integración:
$$
\begin{eqnarray}
2\int_0^{\pi/2}\log(\sin(x))\,dx&=&\frac{\pi}{2}(-2\gamma+2\gamma-\log(4))\\
&=& -\frac{\pi}{2}\log(4)=-\pi\log(2).
\end{eqnarray}
$$
Llegamos a la conclusión de que
$$
\int_0^{\pi/2}\log(\sin(x))\,dx=-\frac{\pi}{2}\log(2).
$$