En términos de regioselectividad Al menos para la primera adición del reactivo de Grignard, sugiero echar un vistazo a la cumarina, que puede verse como un compuesto carbonilo insaturado. Los nucleófilos duros (en términos del principio HSAB) como $\ce{MeLi}$ reaccionaría casi exclusivamente con el carbono del carbonilo, como has dibujado en tu ecuación de reacción. Los nucleófilos blandos, como los cupratos, preferirían la adición 1,4.
Pasar de $\ce{MeMgBr}$ , a $\ce{EtMgBr}$ , $\ce{i-PrMgBr}$ y $\ce{t-BuMgBr}$ disminuye gradualmente la polaridad del enlace entre el metal (magnesio) y el átomo de carbono directamente unido. Por lo tanto, junto con esta línea (en otras palabras, como una tendencia), la preferencia para reaccionar en la posición 1,4 (más como la reacción de Michael) aumenta sobre el gasto de la reacción de este nucleófilo sobre el carbono del carbonilo. I especular el enlace en el reactivo de Grignard, entre $\ce{Mg}$ y el grupo fenilo en $\ce{PhMgBr}$ está aún menos polarizado, que en el caso de $\ce{t-BuMgBr}$ y, por tanto, concluir que al menos una parte significativa del producto de la primera adición formada será la de la 1,4-adición (segundo dibujo).
Al igual que @Zhe, sigo teniendo dificultades para entender lo que se sugiere a continuación segundo adición de $\ce{PhMgBr}$ en el dibujo inferior, porque la activación del doble enlace una vez en conjugación con el grupo carbonilo ha desaparecido.
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Yo llamo inmediatamente a BS en esto. Puedes argumentar a favor del paso de adición conjugada, pero no deberías argumentar a favor de un $\mathrm{S_N2}$ en un $\mathrm{sp^2}$ de carbono salvo en circunstancias muy especiales (a las que no se ajusta esta reacción)...
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Desgraciadamente, no hay ejemplos de cumarinas tratadas con aril Grignards, así que esta es de nuevo una pregunta inventada. Sin embargo, prefiero tu mecanismo.