Me enteré de la respuesta de un documento en la web, pero no puedo encontrarlo. Así que voy a escribir de lo que yo recordaba y también lleno en los pasos que se han omitido.
Primero hemos de volver a escribir la expresión como
$$ \cos(x) =\lim_{n\to\infty}g_n(x/(2n)) $$
$$ g_n(x/(2n)):=\sum_{n=0}^n (-1)^k \binom{2n}{2k}\frac{x^{2k}}{(2n)^{2k}} $$
La función de $g_n(x)$ es el llamado Jensen polinomio asociado con la función $\cos(x)$.
Esto es posible porque
$$A(n,k):=\binom{2n}{2k} \frac{(2k)!}{(2n)^{2k}} =\frac{(2n)_{2k}}{(2n)^{2k}}=\frac{(2n)}{(2n)}\frac{(2n-1)}{(2n)}...\frac{(2n-2k+1)}{(2n)}$$
Así
$$\lim_{n\to\infty} A(n,k)=1$$
El uso de Mathematica 7.0 nos enteramos de que
$$g_n(x/(2n))=\frac{1}{2}\left(1+\frac{ix}{2n}\right)^{2n}+\frac{1}{2}\left(1+\frac{-ix}{2n}\right)^{2n}$$
Es interesante ver que
$$\lim_{n\to\infty}g_n(x/(2n))=\frac{1}{2}\lim_{n\to\infty}\left(\left(1+\frac{ix}{2n}\right)^{2n}+\left(1-\frac{ix}{2n}\right)^{2n}\right)=\frac{1}{2}(e^{ix}+e^{-ix})=\cos(x)$$
Deje $\omega_{k}$ $-\omega_{k}$ $n=1,2,...,n $ $2n$ raíces de $y^{2n}=-1$, están dados por:
$$\omega_{k}=\exp\left({i\pi}\frac{2k+1}{2n}\right)$$
a continuación, las raíces de $g_n(x/(2n))$ están dados por:
$$x_k=-(2in)\frac{\omega_{k}-1}{\omega_{k}+1}=2n\tan\left(\frac{\pi(2k+1)}{4n}\right)$$
$$x_{n+k}=-(2in)\frac{-\omega_{k}-1}{-\omega_{k}+1}=-2n\cot\left(\frac{\pi(2k+1)}{4n}\right)$$
Al $n\to\infty$ primera $n$ ceros sobrevivido (se mantuvo finito)
$$\lim_{n\to\infty}x_k=\lim_{n\to\infty}2n\tan\left(\frac{\pi(2k+1)}{4n}\right)=\frac{\pi}{2}(2k+1)$$
la última $n$ ceros son empujados a $-\infty$
$$\lim_{n\to\infty}x_{n+k}=\lim_{n\to\infty}(-2n)\tan\left(\frac{\pi}{2}-\frac{\pi(2k+1)}{4n}\right)=\lim_{n\to\infty}(-2n)\tan\left(\frac{\pi}{2}\right)=-\infty$$
-mike