Peso de la mezcla de reacción

Question

En la escuela hacemos un experimento con bicarbonato de sodio y vinagre (en una taza), ambos sellados en una bolsa de ziplock. La bolsa es de masas sobre un equilibrio de triple haz (ejemplo 32,7 g). La bolsa se inclina para permitir que el vinagre y el bicarbonato de sodio se mezclen.

Los estudiantes notan los signos de reacción química y vuelven a macizar la bolsa. Siempre hay una pérdida de masa de 0,3 g - 0,5 g. ¿Cómo se explica esto? Bolsas ziplock baratos? ¿Se convierte algo de la masa de la reacción endotérmica?

Answer 1

Piense en la reacción:$$\ce{NaCHO3(s) + CH3COOH(l) \to CO2(g) + H2O(g) + Na+(aq) + CH3COO- (aq)}$ $ El$\ce{CO2}$ resultante hará que la bolsa se expanda, aumentando así el volumen y la fuerza de flotación posterior. Esta fuerza se opone a la fuerza de la gravedad, por lo que parece que la masa de la materia dentro de la bolsa ha disminuido.