Dejemos que $A$ y $B$ sean dominios con $A\subseteq B$ . Decimos que la extensión del anillo $B/A$ es bueno si se cumple la siguiente implicación:
$$\style{font-family:inherit;}{\text{For every}}\ f\in A\setminus\{0\}\ \style{font-family:inherit;}{\text{and}}\ h\in B,\ \style{font-family:inherit;}{\text{if}}\ fh\in A\ \style{font-family:inherit;}{\text{then}}\ h\in A\,.$$
Afirmamos que si $B/A$ es bueno entonces $B[x]/A[x]$ también es bueno. De hecho, dejemos que $f\in A[x]\setminus\{0\}$ y $h\in B[x]\setminus\{0\}$ de grados $m$ y $n$ respectivamente sean tales que $fh\in A[x]$ . Si $f=ax^m+f_1$ y $h=bx^n+h_1$ con $a\in A\setminus\{0\}$ y $b\in B\setminus\{0\}$ entonces el coeficiente principal de $fh$ , a saber $ab$ , se encuentra en $A$ por hipótesis, así que por bondad obtenemos $b\in A$ . Esto implica $fh_1=fh-bx^nf\in A[x]$ y ahora podemos repetir el argumento con $h_1$ en lugar de $h$ . Continuando de esta manera demostramos que todos los coeficientes de $h$ mienten en $A$ como se desee.
Como corolario, obtenemos (como menciona el usuario26857) que si $L/K$ es una extensión de campo, entonces la extensión de anillo $L[x_1,\dots,x_n]/K[x_1,\dots,x_n]$ es bueno (porque se puede comprobar fácilmente que $L/K$ es bueno).
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Tal vez pueda decir que los coeficientes de $h$ se obtienen a partir de los coeficientes de $f$ y $g$ por operaciones $\pm, \times, /$ y esto significa que estos coeficientes tienen que estar en $K$ ?