Calcular el Jacobians de las dos asignaciones. Voy a llamar a su primera asignación $X(u, v)$ a fin de no volver a usar la variable $x$. Deje $R > r > 0$.
$$\frac{\partial X}{\partial(u, v)} = \left[ \begin{array}{cc}
-\sin u & 0 \\ \cos u & 0 \\ 0 & -\sin v \\ 0 & \cos v \end{array} \right] $$
$$\frac{\partial f}{\partial(x, y, z, w)} = \left[ \begin{array}{cccc}
rz & 0 & R + rx & 0 \\ rw & 0 & 0 & R + rx \\ 0 & r & 0 & 0 \end{array} \right] $$
La incrustación en $\mathbb{R}^3$ es la compuesta $f \circ X$, cuyo Jacobiano es el producto de la Jacobians:
$$ \frac{\partial f}{\partial(x,y,z,w)}\frac{\partial X}{\partial(u,v)}
= \left[ \begin{array}{cc}
-rz\sin u & -(R + rx)\sin v \\ -rw\sin u & (R+rx)\cos v \\ r\cos u & 0 \end{array} \right]
= \left[ \begin{array}{cc}
-r\cos v\sin u & -(R + r\cos u)\sin v \\ -r\sin v\sin u & (R+r\cos u)\cos v \\ r\cos u & 0 \end{array} \right]
$$
(He utilizado el sabio notebook www.sagenb.org para mi los cálculos.)
Ahora, todas las preguntas sobre 1-a-1 puede ser expresada en términos de rango y la nulidad de estas matrices. Por ejemplo, es fácil ver la primera y la tercera matrices tienen rango 2 (así nulidad=0) para todas las opciones de $u, v$, (que muestra tanto las representaciones del toro son de inmersión, es decir, una restricción adecuada de dominio hará que los mapas 1-a-1).
Ahora $f$ es 1-a-1 cuando se limita a $\mathrm{im} X$ (el plano toro) debido a $f \circ X$ es inmersiva y por la restricción de a $u, v \in [0, 2\pi)$ ambos $f$ $f \circ X$ se convierten en 1-a-1. En otras palabras, si $f( X(u,v) ) = f(X(u', v'))$,$X(u,v) = X(u', v')$.
Espero que esto ayude!