Tengo un 3-categoría ordenó el resultado (el consumo de alimentos: 1=nada de comida, 2=menor de alimentos, 3=más de alimentos) y un 3-categoría ordenó predictor (comida de exposición: 3=ninguna vez, 2= menos tiempo, 1= más tiempo - en su virtud, 3=no se toma el tiempo como categoría de referencia en el modelo de regresión ordinal). Quiero explorar la hipótesis de que más de la comida de la exposición se asocia a mayor consumo de alimentos.
Quiero saber cómo puedo interpretar odds ratio menor que 1. Por ejemplo, yo tengo O= 0.62 para predictor de la categoría 2= menos tiempo. He calculado O como exp(coef) en Excel, el cual O de la categoría de referencia, no es tiempo de exp(0)=1.