Mi respuesta tiene una gran cantidad de solapamiento con la anterior respuesta por NoEigenvalue, pero creció demasiado largo para un comentario.
Los orbitales son segregados por la cantidad de momento angular que llevan. No momentum angular, $\ell=0$, están llamados a $s$-orbitales, y son esféricamente simétrica. Los primeros dos ejemplos en la figura se $s$-orbitales con $n=1$$n=2$.
Momento Angular explícitamente saltos de simetría esférica, por lo que los orbitales con $\ell\neq0$ no puede ser esféricamente simétrica. Si usted definir algunas eje de su $z$ sentido, la función de onda con $m=0$ tiene valor cero en el $x$-$y$ avión, uno de los signos más arriba, la otra muestra a continuación. La función de onda con $m=+1$ tiene su máxima magnitud en un anillo en el $x$-$y$ avión, con la fase de la función de onda aumenta a medida que el círculo de la $z$-eje de una forma que va; la función de onda con $m=-1$ tiene su fase creciente como círculo de la $z$-eje de la otra manera. Esto corresponde a $m=\pm1$ wavefunctions que representan las partículas que rodean la $z$-eje y $m=0$ wavenfunctions representación de partículas con momento angular de los vectores de la mentira en la $x$-$y$ plano.
Algo confuso, la mayoría de la discusión acerca de los orbitales en línea lleva un bonito química pesada sesgo, donde la dirección del vector momento angular no es tan crítica como la distribución espacial de la carga. Resulta que si usted acaba de agregar los dos orbitales con $m\neq0$ terminan con una distribución de probabilidad que se ve igual que el $m=0$ orbital, pero orientado a lo largo de la $x$-eje de la $z$-eje; esto se suele llamar un $p_x$ orbital, en contraste con $p_z$. Del mismo modo, si usted agregue los orbitales con una fase relativa de $i=\sqrt{-1}$,$p_y$. Eso es lo que está en su figura: $p_x, p_y, p_z$. Cada uno de ellos ha $\ell=1,m=0$, sólo a lo largo de un eje diferente, lo que hace que el momento angular de la interpretación más confuso.
Usted estará satisfecho de saber que si tengo una partícula con $\ell=1$, pero absolutamente ninguna información acerca de la orientación de ese momento angular, entonces mi partículas en una mezcla a partes iguales de $p_x, p_y, p_z$ y su distribución de probabilidad de no convertirse en esféricamente simétrica.
Usted pregunta en un comentario un poco más de detalle acerca de los signos y de las fases. Podemos ser explícito: aparte de un coeficiente de normalización, el $\ell=1$ armónicos esféricos son
\begin{align}
Y_1^{-1}(\theta,\phi) &\propto e^{-i\phi} \sin\theta &&= \frac{x-iy}{r} \\
Y_1^{0}(\theta,\phi) &\propto \cos\theta &&= \frac{z}{r} \\
Y_1^{+1}(\theta,\phi) &\propto -e^{i\phi} \sin\theta &&= -\frac{x+iy}{r}
\end{align}
Aquí $x,y,z$ están las coordenadas de posición, $r$ es la longitud de un vector $\vec r$ cuyos componentes se $(x,y,z)$, el ángulo de $\theta$ entre $\vec r$ e las $z$-eje y el ángulo de $\phi$ es entre la proyección de $\vec r$ sobre el $x$-$y$ plano y el $x$-eje. La función de onda completa también incluye la parte radial
$$
\psi_{n\ell m} = R_{n\ell}(r) Y_\ell^m(\theta,\phi)
$$
donde la radial wavefunctions tienen la forma
$$
R_{n\ell}(r) \propto r^{n-1} e^{-r/r_0}.
$$
Esto nos da, por $\ell=1$:
\begin{align}
\psi_{1,1,-1} - \psi_{1,1,+1} &\propto 2x e^{-r/r_0} \\
-\psi_{1,1,-1} - \psi_{1,1,+1} &\propto 2iy e^{-r/r_0} \\
\psi_{1,1,0} &\propto z e^{-r/r_0}
\end{align}
Esto motiva la $p_x,p_y,p_z$ descripción anterior.
Tan lejos como los signos y las fases: se puede ver que $\cos\theta$ es positivo si $\vec r$ está cerca de la $z$-eje negativo si $\vec r$ está cerca de la $-z$-eje, y cero en el $x$-$y$ plano, que da el "frente de color blobs" la interpretación que usted está preguntando acerca de.
Para el $m\neq0$ armónicos, se puede ver que $\sin\theta$ es positivo para todos los $\theta$ (aviso que a partir de la positiva $z$-el eje de la negativa $z$-eje es sólo una media vuelta, no una vuelta completa). La diferencia entre los dos estados es el signo del exponente en $e^{\pm i\phi}$. Sin embargo el $m\neq0$ de los armónicos son puramente imaginarios en la $y$-eje, lo que los hace un poco más difícil de dibujar.