Esto no es una prueba, pero no caber cómodamente en un comentario.
Voy a tomar en cuenta que el $n=4k$ es necesario, de lo contrario $38^n+31$ será divisible por $3$ o $5$ como se señaló en los comentarios.
Ahora, si tratamos a los primos como "pseudo aleatorios" en el sentido de que gran número de $n$ tiene una probabilidad de $1/\ln(n)$ de los primos (que es el primer número de la densidad de un gran $n$), se espera que el número de primos de $n=4,8,\ldots,4N$ aumentará con $N$
$$
\sum_{k=1}^N\frac{1}{\ln(38^{4k}+31)}
\approx\frac{\ln N+\gamma}{4\ln 38}
\text{ donde }\gamma=0.57721566\ldots
$$
y para el número esperado de números primos exceder de 1, necesitará $N$ en el orden de 1.200.000.
Por supuesto, usted podría tener suerte y encontrar en mucho menor $n$, pero a priori no veo ninguna razón en particular por lo que debe ser...o no.
Básicamente, en general, para los números de $a^n+b$, en el primer primer generalmente llegado bastante temprano, de lo contrario, a menudo muy tarde (o no si $a$ $b$ tienen un factor común).
Por supuesto, este argumento depende de asumir "pseudo aleatorios" el comportamiento de los números primos, por lo que no puede ser convertido en una prueba formal. Sin embargo, tal vez sea posible decir algo acerca de la distribución de $n$ valores dando el primer prime sobre los diferentes pares de $(a,b)$.