Este un año de edad, la respuesta fue votada abajo hoy. Pido a la downvoter para explicar exactamente lo que hace esta respuesta no es útil.
La función hipergeométrica de obtener de hecho puede ser expresado en términos de polinomios de Legendre.
La diferenciación de la fórmula
$$\frac{d}{dp}{}_2F_1(a,b,c,p)=\frac{ab}{c}{}_2F_1(a+1,b+1,c+1,p)$$
permite escribir
$$_2F_1(1-n,1-n,2,p)=\frac{1}{n^2}\frac{d}{dp}{}_2F_1(-n,-n,1,p).\tag{1}$$
Por otro lado, uno ha de Murphy fórmula para los polinomios de Legendre:
\begin{align}P_n(z)&={}_2F_1\left(-n,n+1,1,\frac{1-z}{2}\right)=\\
&=\left(\frac{z+1}{2}\right)^n{}_2F_1\left(-n,-n,1,\frac{z-1}{z+1}\right).\tag{2}
\end{align}
Ahora, la combinación de (1) y (2), obtenemos
$$_2F_1(1-n,1-n,2,p)=\frac{1}{n^2}\frac{d}{dp}\left[\left(1-p\right)^nP_n\left(\frac{1+p}{1-p}\right)\right],$$
así que, finalmente,
$$\boxed{\displaystyle\sum_{k=0}^n k p^k{n\choose k}^2=p\frac{d}{dp}\left[\left(1-p\right)^nP_n\left(\frac{1+p}{1-p}\right)\right]}\tag{3}$$
P. S. Si no te gusta la derivada en (3), usted puede expresar en términos de $P_n$ $P_{n-1}$ (o $P_{n+1}$) utilizando la conocida diferenciación de las fórmulas, por ejemplo, la fórmula (44) aquí.
P. P. S. La fórmula (3) es una sencilla consecuencia de una simple relación (conocido a Mathematica):
$$\sum_{k=0}^n p^k{n\elegir k}^2=\left(1-p\right)^nP_n\left(\frac{1+p}{1-p}\right).
$$