Como otros han mencionado, un número entero $n$ $\mathbb{Z}_p\equiv{n\mod p}$. Por lo que coeficientes sólo pueden ser en el conjunto de $\{0,1,2,...,p-2, p-1\}$ así, puede noquear a términos con coeficientes de la forma $pn$. En sus caso múltiplos de $7\equiv{0\mod7}$.
Voy a añadir un poco más de un toque a cameron
$(a+b)^p={p\choose0}a^p+{p\choose 1}a^{p-1}b+{p\choose 2}a^{p-2}b^2+...+{p\choose p-1}ab^{p-1}+{p\choose p}b^p$
$=\frac{p!}{p!0!}a^p+\frac{p!}{(p-1)!1!}a^{p-1}b+\frac{p!}{(p-2)!2!}a^{p-2}b^2+...+\frac{p!}{1!(p-1)!}ab^{p-1}+\frac{p!}{0!p!}b^p$
$=1a^p+pa^{p-1}b+\frac{p(p-1)}{2}a^{p-2}b^2+...+pab^{p-1}+1b^p$
$=a^p+0a^{p-1}b+0a^{p-2}b^2+...+0ab^{p-1}+b^p$
$=a^p+b^p$