Siguiendo con su ejemplo de $e^x$ si puedes ampliarlo alrededor de $a=1$ , entonces ya conoce el valor de $e^x$ en $x=1$ . En otras palabras, no se utilizaría la expansión de Taylor para aproximar una función sobre un punto en el que ya se puede calcular el valor.
La elección del punto para la expansión es en gran medida una cuestión de facilidad de cálculo y de lo que está disponible. Es mucho más fácil calcular la expansión de Taylor de, por ejemplo, $e^x$ , $\sin(x)$ o $\cos (x)$ sobre el punto $x=0$ entonces sería sobre el punto $x=0.12345563$ o $x=\pi + 6.7$ por la sencilla razón de que es muy fácil calcular el valor que alcanzan las derivadas en $x=0$ pero menos fácil (y mucho más complicado) en otros puntos. Las cuestiones de aproximación adecuada del error son importantes en este caso, así como hacer una elección que aumente la velocidad de convergencia podría ser relevante.
Además, cuando uno intenta extrapolar una función a partir de unos valores empíricos dados, simplemente tiene que trabajar con lo que tiene. Si se dispone de más información numérica sobre una función y sus derivadas en un punto y en torno a él $a$ de lo que tienes en o sobre un punto $b$ , a continuación, utilice $x=a$ como punto para la expansión de Taylor.