Estoy de pie en un Costco de la tienda, y tienen un gran cercado de la zona de refrigerados de producir. La entrada a esta sección es una abertura cuadrada de aproximadamente 10 pies en un lado. Cuando usted camina, usted nota un cambio rápido de la temperatura ambiente a la temperatura fría.
Me he dado cuenta de que esta temperatura barrera es extremadamente delgada. Usted puede pegar su brazo y siente que su mano está fría, mientras que el codo está caliente. Cómo se hace esto, incluso el trabajo? Existe una moderada corriente de aire que se mueve a través de la entrada de modo que estoy seguro de que esa es la clave. Pero no con los diferentes materiales en cualquiera de los lados como una puerta de vidrio para aislar, lo que evita que el calor se extiende sobre un área más amplia? Es aire en movimiento solo un aislante? Incluso si la convección es impedido, ¿qué acerca de la conducción?
