Yo puede ser que complica las cosas, pero algo no le parece correcto (y juro que esto no es la tarea, estoy friggin de 30 años de edad :P).
Quiero ver lo que me va a costar hacer una de DOS litros de Coca-Cola el uso de jarabe de coca cola y de CO2 (suponga que el agua es gratis). Asumir el coste del CO2 0.21 usd por litro de agua (25usd para 120 litros).
El coque de jarabe debe ser diluido en un "5.4:1" en relación con el agua carbonatada. Entonces, ¿cuánto me va a costar hacer mi propia 2 litros?
Esto es lo que he hecho hasta ahora:
jarabe de costo por litro = C / (G * D) * 3.785)
donde
- C es el costo de G galones de jarabe de coca cola
- D es la dilución (5.4), y
- 3.785 convierte galones a litros
Para un 65.00 usd caja de 5 galones de jarabe de coca cola, me da un costo de 0,64 usd por litro. Junto con el CO2 coste, que hace 1.69 usd por una de 2 litros.
Que parece muy, muy costoso, dado que de 2 litros en la tienda por lo general cuestan mucho menos. Si estoy equivocado, a dónde voy mal? Si estoy en lo correcto, ¿por qué no restaurantes uso de 2 litros en lugar de fuente de máquinas para aumentar sus beneficios/reducir sus costos? Sé que cobran mucho por un vaso de coca-cola (y repuestos), no es un 2 litros, pero aún así parece que sería hacer más dinero.
Que me ponga la ecuación en una hoja de Excel, y parece que el jarabe tendría que ser de 30usd con el fin de obtener el costo a 1.00 usd/de 2 litros, y que incluso no parecer gran parte de una ganancia sobre la compra de botellas de 2 litros de una tienda de comestibles (especialmente con el equipo de gastos generales). Hablé con un gerente de un restaurante, y su costo es de 56usd para una de 5 galones caja, que pone el per de 2 litros costo de $1.51 por mis cálculos, de modo que cuando yo sospechaba que yo estaba haciendo algo mal.
