¿Cuál es el producto formado cuando el ciclohexano-1,2,4-triol reacciona con 1 equivalente de acetona en medio ácido?
Hay 3 posibles productos hemiacetales. El principal se forma a través de un ataque nucleofílico por un grupo hidroxilo menos obstaculizado:
Hay un posible acetal cíclico formado por los dos adyacentes $\ce{- OH}$ grupos:
Pero, ¿cuál de los dos productos se formará en mayor cantidad? He oído que los acetales cíclicos son más estables que los acíclicos pero no sé la razón (¿por el cambio de entropía o algo así?).
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