¿Por qué se calienta más (se siente más calor) en una sauna cuando se vierte agua sobre las piedras calientes?
Wikipedia dice que el agua se condensa en la piel, pero la humedad real del aire es tan baja que dudo que nada se condense allí. En cambio, el agua (el sudor) se evapora de la piel.
La verdad es que se complica un poco, ya que intervienen varios efectos:
La evaporación del agua requiere calor, que proviene principalmente de las piedras calientes. Por lo tanto, arrojar agua sobre las piedras las enfría. (De ahí viene la afirmación que se oye ocasionalmente de que "echar agua a las piedras enfría la sauna". Técnicamente es cierto, si se considera el contenido total de calor de la sauna en su conjunto. Pero como la mayor parte de ese calor está en las piedras, y como usted no te sientes en las piedras, eso es completamente irrelevante para el calor de la parte de la sauna que hacer se sientan en los gets, o se sienten).
Por otro lado, el hecho de arrojar agua sobre las piedras también aumenta significativamente la tasa de transferencia de calor de las piedras al aire: la evaporación produce mucho vapor caliente, que subirá y se mezclará con el aire ambiente de la sauna. Por lo tanto, es posible que la temperatura del aire en la sauna aumente, incluso cuando las piedras se enfríen.
Además, la introducción de vapor aumenta obviamente la humedad del aire, lo que aumentará la tasa de precipitación de agua en la piel, y/o disminuirá la tasa de evaporación del sudor. (La importancia relativa de estos dos efectos dependerá de la humedad de base del aire, que puede variar bastante. Mi intuición, basada en la experiencia, es que en todas las saunas, excepto en las más secas, probablemente domine la condensación, simplemente porque la piel humana está mucho más fría que el aire). En cualquier caso, el efecto será transferir más calor a la piel y, por tanto, hacer que el aire siente más caliente.
Por último, a medida que el vapor caliente se desprende de las piedras, empujará el aire caliente alrededor de la sauna que tiene delante. Aunque este aumento del movimiento del aire es leve y transitorio, probablemente tenga un efecto notable: a medida que el aire caliente pasa por delante de las personas en la sauna, actuará para dispersar la capa de aire más frío que se forma sobre la piel, y así aumenta la transferencia de calor a la piel. (Si no me cree, intente soplar aire sobre su piel en una sauna suficientemente caliente. Quema).
El resultado es que echar agua sobre las piedras aumenta la transferencia de calor, tanto de las piedras al aire como del aire a tu piel. Mientras las piedras se mantengan lo suficientemente calientes como para suministrar ese calor, el efecto neto será que te sentirás más caliente.
Sin embargo, si lanza demasiado agua sobre las piedras, es posible "matar las piedras" enfriándolas cerca o incluso por debajo del punto de ebullición del agua. En ese momento, echar más agua es inútil, y lo único que puedes hacer es añadir más leña o subir el termostato y esperar a que las piedras vuelvan a calentarse. O, si consigues hacer esto en una sauna de humo, ve a lavarte y a vestirte porque la sauna se ha acabado por esta noche.
Yo diría que es la condensación. Y la humedad del aire es bastante alta, después de todo eso es lo que hacen las saunas...
Básicamente, las piedras no irradian el calor al aire tan bien. El aire es móvil, pero no es un buen conductor. Sin embargo, el agua líquida absorbe el calor muy rápidamente. Se convierte en vapor, que es móvil y se propaga con bastante rapidez. El aire se satura con gotas de vapor/agua caliente. Éstas están a una temperatura más alta que la de tu cuerpo (o al menos cerca). Se condensan en tu piel (aire saturado=humedad=condensación), liberando calor latente. Se siente calor. Es posible que haya algo más de calor debido a la diferencia de temperatura, pero no puedo opinar al respecto porque no sé exactamente a qué temperatura están los vapores. Dado que pueden ser tanto vapor como agua (por lo que sé), no sé a qué temperatura deberían estar.
En cuanto al sudor, creo que el sudor no se evapora en una sauna, aunque sudamos mucho. Al final, creo que simplemente gotea. En condiciones de humedad ese es el problema del sudor. Tiende a acumularse al no poder evaporarse. Bastante molesto si vives en una zona tropical.
El cuerpo puede aumentar su pérdida de calor al evaporar el agua de su superficie. La sangre se dirige entonces a la superficie de su cuerpo para enfriarlo, de modo que pueda mantener una temperatura interna de 36,8 Celsius, por ejemplo. Si la humedad es mayor, su cuerpo no puede perder tanto calor por evaporación. Véase aquí , digamos, o el Búsqueda en Google que me llevó allí. Así que son más caliente y se siente más caliente.
Por cierto, cuando publiques algo de Wikipedia, incluye un enlace a la página.
Se enfría. Se siente más calor.
Las saunas suelen tener una temperatura de entre 80 y 110 grados centígrados y una humedad muy baja (las salas de vapor tienen temperaturas mucho más bajas y una humedad muy alta).
La temperatura que percibimos depende de la humedad. Poner agua en las piedras significa que una gran cantidad de energía de las mismas se destina a convertir el agua en vapor. Es una energía que, de otro modo, se destinaría a calentar el aire. Por lo tanto, poner agua en las piedras puede tener un efecto neto de enfriamiento. Pero lo que también hace es crear ondas de humedad muy altas que se extienden por el aire de la sauna: y eso nos parece mucho más caliente que el aire caliente y seco.
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